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桂花酱、桂花酒酿的制作过程都算不上复杂。
陈嬷嬷要春芜将好的桂花挑出来,剔除花梗,洗去杂质,然后用白布将其上的水珠吸干。
桂花花朵小,春芜怕碾坏它们,动作很轻。将桂花都擦干后,剩下的都交给陈嬷嬷,她在一旁打打下手。
陈嬷嬷铺好一层桂花,春芜拿着糖罐上前铺撒。
“我家那口子,最会做菜,只要你能说出个一二三来,他也一定给你做出你想吃的来。”
春芜手上动作不停,分了点神看向陈嬷嬷,她挽着袖子,手上浸润了桂花汁,得了片刻空隙,忆起了往事。
“我擅长做点心,可惜随军那些年,很少有机会做点心给将士们尝尝,他们能有口吃的不饿肚子就算好的。但苦日子过久了,人难免有馋点甜的时候。我记得有一次,青狼军在一处风景秀丽的山水之地驻扎,正值春日百花盛开,我就摘了些有甜汁的花,做了甜羹。甜味不重,却成了那几年里大家唯一的一口甜。”
春芜听了这话,心情有些复杂。她知道行军打仗辛苦,但不知道连吃口甜的都这么不容易。
她郑重道:“那么苦的生活,嬷嬷却给了人一点甜,若我是其中一个兵,我定会记得嬷嬷一辈子。”
春芜这小嘴,比糖罐里的糖还甜,听得陈嬷嬷心里甜滋滋的,“哪儿是我给的,都是万岁爷的意思,我不过是出了点力。”
“万岁爷?”
陈嬷嬷点头,“是万岁爷告诉我,他看到士兵们得了百姓送的一块糖,放在身上揣了很久,等到快化了,才冲成水,一人抿一口,尝尝甜。只是水掺多了,哪还有什么甜味,不过是他们心里头觉得甜罢了。
万岁爷让我想想法子,做一些有甜味的东西给大家过过瘾,恰好看到了可入食的甜花,这才想着做甜羹。我做了碗给万岁爷尝,万岁爷觉着好,就命人去帮老奴摘花取蜜,做给大家吃。”
陈嬷嬷想起从前,语气都哽咽起来。
春芜眉头轻蹙,听得有些难受,只能宽慰陈嬷嬷:“好在都过去了,现在想吃什么,就能吃什么”
陈嬷嬷苦涩地笑着点头。
史书上一笔带过的数年征战,对他们来说却是每一个可数的日夜,其中的苦,只有他们自己知晓。
太上皇统率全军,地处高位,却仍能看见普通士兵,将他们放在心上,春芜想,这就是太上皇在军中受人爱戴的缘由之一。
春芜铺好糖,示意陈嬷嬷可以铺桂花了,她退到一旁,想起自己前些时候的猜测,好奇问到:“嬷嬷,敢问万岁爷喜欢吃甜的吗?”
陈嬷嬷看了她一眼,笑问:“为何这么问?”
春芜回:“前些日子,我去学侍茶时,云芝姐姐告诉我,万岁爷喜爱的茶有三种,我虽没尝过什么茶,但我听说那三种都是入口回甘,所以才斗胆猜测万岁爷喜甜。”
陈嬷嬷点了点头,眼里有赞赏:“是个心细的。万岁爷嗜甜,我是乾昭元年才发现的,这可让我有了大展身手的机会,我天天换着花样给万岁爷做甜点。有一阵子,万岁爷都吃腻了。”
说着,陈嬷嬷自个儿笑了起来,春芜歪头跟着轻笑,没敢太放肆。
乾昭元年,是太上皇登基为帝的那年。此前天下动乱,连年征战,想吃一口甜的,确实不易。
春芜想着,要不桂花酱做好了,搭配上一份桂花糕,也呈一份给太上皇。
她转念一想,这些桂花都是败落的,呈给太上皇恐有不妥,还是打消了这个念头。
铺上最后一层糖,陈嬷嬷轻轻剁动罐子,让其压得紧实,再沿着罐边浇了一圈蜂蜜,最后才封罐。
只做一罐桂花酱,春芜捡的桂花就用得差不多了,若还想做别的,得再摘点桂花来。
这树是长明宫拿来观赏用的,花落了她可捡,但要摘恐怕得有太上皇首肯,不然怪罪下来,她可担待不起。
陈嬷嬷似是看出了她的纠结,“万岁爷是好说话的主,摘些花而已,他不会不允的。”
春芜面露凝色,不是她不相信陈嬷嬷,只是太上皇他打第一眼就莫名想杀她,说好的只用照顾啸月,又要她伺候人,说好的等她练好了就给他束发,练好了又用不上她。
好不好说话是一回事,在她看来,太上皇心思难以揣摩,危险随之增加。
远远看着那两棵桂花树,春芜觉得静看花开花落也很好。
春芜回屋的时候,把桂花香也带了回去,翌日一早起来,她还能闻到淡淡的幽香。
和前些日子一样,太上皇洗漱完,她就站在一旁,等别的宫人为其束好发,就可以和大家一起退下了。
一个宫女主动上前,要去拿梳子,太上皇抬手打断。
没等春芜疑惑,就听太上皇叫了她:“春芜,过来给寡人束发。”
春芜眨眨眼,知道这阵子心心念念的事真的来了。
“是。”
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