格爱乐文

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“练了这么多天，虽说火候还不够，但片出来的鸭子总归也是够用的，咱们又不是大饭店，大姐你也别紧张。”

苏妙抿着?唇点头。

“烤鸭的腌料水方子你也知道了，就按着?卤水那?样来，不会出错的，比较重要的就是火候，田娘在炉子面前这么多天应该也有经验了，前两天这烤鸭不都是你们两上手的吗，做的挺好。”

苏恬按着?苏妙的肩膀碎碎念道。

苏妙重重点头：“嗯！有什么事?我给?你去信，你放心吧。”

苏万清将安安抱上马车，和他?们一一告别：“爹，娘，我们出发了。”

“晓得了，路上慢点啊。”

在一片叮嘱声中，苏万清扬起了马鞭驾着?马车一路远去。

第83章

“爹！娘！姐姐！”

许是一月未见，苏文辰声音里都透着雀跃，脚还?没踏进家门就喊开了。

李红月听着声儿就从里屋迎了出来，手头行李也不收拾了。

“这孩子，怎么这时候就回来了？”

还?没等苏文辰开口，苏文安就接了话头：“他收到信就数着日子等着了，好不容易等到今天三婶你们回来，早早的就跟夫子请了假。”

苏恬笑?着摸摸苏文辰的头：“看?来文辰是想爹娘了。”

苏文辰被闹了个大?红脸，干脆直接将脸埋在?李红月怀里。

“文安。”苏恬似是想起什么，叫着苏文安进了屋，“二伯娘也给你带了东西。”

“来了！”苏文安听了这话连忙小跑几步跟了上去，“娘给我带什么了？”

李红月看?着他一蹦一跳的背影，笑?着摇头。

还?是个孩子呢，总共就比苏文辰大?了两岁，怎么能不想爹娘。

苏恬掏出一个鼓鼓囊囊的包袱递给他：“应该是鞋垫里衣之类的，二伯娘做了不少，哦对了，里头有件鸭绒背心?你拿出来放衣柜里收好，等天冷了穿上暖和的很。”

“晓得了！”苏文安欢喜的抱着包袱跑去自?己?的房间，迫不及待地想看?看?里头的东西。

好容易将行李收拾了七七八八，转眼?天都快黑了。

“今晚吃个炖菜吧？”苏恬询问了其他几人的意见，获得一致同意。

苏恬来到厨房，桌子上摆了不少苏万清方才出去买的菜。

感谢东北一锅炖，压根不用费事费力，炖出来的还?好吃下饭。

简单收拾了几样蔬菜，苏恬又把排骨剁成大?块，又切了不少五花肉，一并焯水去了血沫。

锅里倒油加糖炒出汤色，把焯好水的肉块滚下去，翻炒几下，原本?白花花的猪肉渐渐染上诱人的焦糖色。

油脂不断地从猪肉表面冒出来，整个铁锅都泛起一圈润色，在?火力的作用下时不时的迸溅出几滴细小的油花。

空气中迅速弥漫开浓郁的荤香，苏恬取来一瓢水倒入锅中没过排骨，把方才准备的玉米块、土豆块、豆角一股脑地倒进去简单铺开，盖上锅盖把柴火抽了一些出来。

这种铁锅炖就得用小火满满炖着，入了味才好吃。

趁这功夫，苏恬又揉了一团面搓成长条，一会掐着时间点盖在?上面闷。

烧柴的火力还?是比较猛烈的，没过多久锅里的排骨就炖的稀烂，筷子轻轻一夹就脱了骨，苏恬干脆改用汤勺直接捞，满满当当装了一大?盆。

切成滚刀块的土豆边缘已经微微融化，几乎看?不出形状，贴着锅的边缘部分?还?有几分?焦黄。

土豆融在?锅里，原本?水润的汤汁变得浓稠，挂在?配菜上垂垂欲滴。

微凉的天气拖着疲惫的身子，能连汤带水的吃上一碗铁锅炖，那?真是浑身都舒坦。

方才闷出来的饼一人分?了一块，往汤里狠狠一按，蜂窝状的内里瞬间被染上酱色，舌尖勾起滴落的汤汁，连吸带咬的扯下一大?块饼子，直接爽到了天灵盖。

一锅炖里还?放了从柒云县带来的粉丝，苏文安和苏文辰没见过这玩意儿?，乍一看?还?以为是面条。

一人夹了一筷子，凑近了看?才发现并非面条。

晶莹剔透的粉丝吸饱了混着猪油的汤汁，咸甜可口，苏文安吸溜吸溜的吃着粉丝，还?不忘自?家在?书?院的好师兄：“要是师兄他们知道我们偷偷吃上新吃食了，肯定又是一副张牙舞爪的模样。”

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