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第860章 高山丘陵一马平川（第1页）

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过年前这段时间非常忙，因为店里生意太好，叶凌天整天也就基本上在两个店呆着。（）只是他呆的目的不一样，他主要是找两个店里面是否有什么缺陷和不足，另外就是关注店里顾客对店里的一些要求。

叶哥，我有个建议，不知道看看是否可行就在叶凌天在店里看着的时候，王力走过来，手里拿着一个本子走过来问叶凌天。

叶凌天看了看，店里实在太吵，便直接走回到了办公室里面，坐在属于王力的位置上，问着王力：你说。

你看，我们店里是不是增加外卖服务王力站在叶凌天面前问着叶凌天。

外卖叶凌天有些惊讶，这是个他想都没想过的事情。

对，我觉得我们店里完全可以把外卖给做起来。你看啊，像快餐类的食物都有外卖业务，我们这个烧烤其实与快餐类很相似，像什么肯德基啊麦当劳啊，我都调查过，他们的外卖做的很好的，只是电话订购、网上订购，我们也可以啊。而且，我想，如果真的我们开始做外卖，生意应该比他们更好，吃宵夜吃烧烤这是很多年轻人都热衷的，不太喜欢出门的人就可以直接打电话叫外卖，我们送货上门就是了，这样子很方便。而且，我对我们店里很多顾客都做过调查，百分之三十的人表示这样很好，他们有需要肯定回来订购的，这是个很大的比例了。这是我做的调查和顾客的对这个事的态度，我都有登记的，你看看王力说着把本子递给了叶凌天。

叶凌天有些模棱两可，毕竟这是一个他完全没有接触过的事情，认真地看着王力所做的调查，不得不说，王力做事情确实做的非常细，而且也很有说服力。

如果开展外卖行业的话，我需要多少投入叶凌天看了很久之后问着王力。

这个我做过一个大概的了解，首先，我们需要开通一个热线电话，然后，我们可能需要创办一个网站和开通一个微信平台等，这些都是直接放在公司，包括接电话、管理调度大概需要两到三个人，毕竟需要一个接单另外一个按照地址给各分店分配下来，估计需要三个人左右。另外，需要若干人员以及配置的外买车，也就是电动车，这电动车与人员需要多少要看外卖的销量如何了。先期的话，我觉得一个店只需要五个左右就够了，等到生意如果真的好的话我们再加也不迟。总的算下来，需要十几个人员，另外需要十辆电动车以及开办一个网站，我算了一下，不算人员的工资，投资不会超过十万。

模式呢怎么来经营这个叶凌天点了根烟慢慢地问着，他挺有兴趣的。

我也是从别的地方给学过来的，他们的模式我觉得可行，所以我觉得我们也可以这样。在公司设立一个部门专门负责这个事情，大致就是顾客通过手机端、网页或者电话进行订购，说明详细地址和需要的货品名称。公司接单人员把这些进行记录，然后通过我们现有的系统，根据地址就近分配到下面的店，店里面接单、打单，做好之后分配给送货员，送货员装货拿单送货，货到付款，然后回来把钱交给我们的收银员，我们收银员进行埋单，大致就是这么个流程。然后，就是我们根据路程远近，每一单加五到十元的运送费王力详细的介绍着。

年轻人挺热衷这种模式吗

别的城市我不清楚，不过，在我们东海市，这种模式挺火热的，几乎像快餐、甜点等等这些店都有这种模式，大部分年轻人都习惯了足不出户进行消费，我再网上也看过调查，年轻人挺喜欢这种模式，我觉得，只要我们做起来，应该不会亏，主要是能够增强我们的服务质量和模式王力肯定地说着。

好，这件事情先放在这，你多想想细节，我也关注一下这个事，等到过完年之后，我们再来仔细谈一谈这个事情叶凌天点头说着，他对于王力挺满意的，因为，王力脑瓜子非常转，肯想能想，这就是最难得的品质。

腊月二十九这一天，叶凌天先在榆林店呆到了晚上一点，在下班之前给所有员工讲了个话，另外，表示，年终了，在所有的原有的工资和奖金之外，给每个人发五百块的慰劳金，感谢所有人在这一年为店里为公司所付出的劳动，当然，这笔奖金会直接发到工资卡上。另外也说了很多。在榆林店说完之后又开车去了春天店，春天店下班时间是在晚上两点半，不过，叶凌天这次提前了半个小时，两点钟就让大家放假了，然后把相同的话都说了一遍之后，就宣布放假。很多人都是买了当晚的火车票回家，早就买好了票的。包括王力与周玉林，也都是买了当晚的火车票回家。

店里放假了，公司也放假了，几乎所有的员工都赶在过年这天以及过年前一天回家了，唯独剩下叶凌天一个人放不了假。过年这一天他也是依旧早起，然后直接去了银行，把昨天两家店的营业款给存进了公司，然后来到公司，自己开始做账，做这一年的盘点，总结，然后给所有员工定奖金。这一忙就忙了整整一个上午，快到中午的时候叶凌天才把所有的帐给算清楚。这一年，公司除去所有的投资开支，总利润是一百一十二万。其中，春天店，除去所有的投资盈利两百一十万，榆林店，除去所有投资盈利负六十三万，其余的几十万是公司的支出。其中，除去先期投资，春天店的总利润达到了接近六百万，榆林店因为开业时间不长，总利润有一百三十多万。叶凌天根据这一年的总利润给周玉林和王力算了分红，这是当初他给店长算的分红。王力拿百分之五，也就是三十万。而周云林要少上不少，只有六万多，七万不到。把两个店长的算了，叶凌天这次真的是一个单打独斗，一个人把所有人的最后一个月的工资奖金全部给算了出来。然后把表直接发给了在家的财务，让他在今天下午务必把钱给发出去，必须赶在年前，这是他对所有员工的一个承诺，毕竟很多人都希望在年前能看到工资。好在，现在的财务不比以前，只要有网有电脑，在哪都是能够通过财务系统登录银行方面把钱给发出去的。

忙完了这一切，叶凌天看了看时间，已经差不多十二点多了，连忙开车回家，回家的时候，叶霜已经做好了饭菜了。不过，叶凌天还是被叶霜好一顿数落，大过年的也不在家好好休息，还跑出去上班，直说没见过像叶凌天这样的老板。

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