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第46章 第二食技（第2页）
他随手拿出一个出发之前自制的水果钵仔糕喂给蛋宝，让小家伙先垫垫肚子，而后从包中拿出金属网制的烧烤架，在野餐布的旁边组装好。
最后，秦琅从另一个袋子中拿出已经切割好的今日主角。
臻牛馆的极品牛小排。
由于使用了冰袋，此刻的牛小排依旧保持着冰鲜的状态。
想让冷冻的牛肉在解冻后依旧保持柔嫩多汁的状态，解冻同样有学问和讲究。
昨天晚上秦琅没有将牛肉放在冷冻层，而是冷藏层，经过一晚上的冷藏解冻，牛肉中的汁水和鲜味最大程度地锁存在了肉中，没有随着解冻流失。
接下来只要在常温下解冻一两个小时，牛肉就可以保持最佳的烹饪状态。
经过秦琅的处理后，牛小排被整齐地切割成不过五毫米的厚度，每一个切割面都能够清晰地看到细密的雪花纹路。
这样的厚度能够让牛小排在烤制的过程中熟得很快，且尽可能保留了大口吃肉的满足感，以这块牛小排的脂肪含量，甚至不需要在烤制过程中额外用油。
用一个大盘子给牛小排做了一个摆盘，让其在室温下进行二次解冻后，秦琅扭头看向已经跃跃欲试的蛋宝，“准备好了吗？”
“咕嘟噜！”
蛋宝认真点头，小脸上露出几分郑重之色。
接下来的烤肉工作，它可是要负责全部的火力。
路上秦琅已经告诉它了，这也是对它的一种特殊训练。
一位优秀的厨师，必须精准地掌控火力。
而它虽然不是优秀的厨师，却是优秀厨师的好帮手！
所以，掌握了火力全开这个战技的它，目标是将这个战技训练为能够帮到秦琅的“第二食技”！
“来，朝着这个位置喷火。”秦琅指了指烤肉金属网的正下方，“你的火焰要从网的中央向四周发散，尽可能保证整个金属网的受热均匀。”
“在这种状态下，金属网烤出的肉才会最美味。”
告诉蛋宝应该怎么做之后，秦琅扭身站在另一侧，避免被喷出的火焰误伤。
蛋宝深吸一口，随着秦琅天枢星脉之中的灵力一点点被抽离，它脑袋与身体的缝隙间突兀地出现一团团火光。
下一刻，蛋宝猛地一吹，那火光便收拢在它的嘴里，化作一道火线喷出。
此前为焦糖布丁进行的特训，在这一刻起到了一定的作用。
蛋宝对火力全开这个战技的控制能力，已经比刚诞生时要好了不少，只是第一次喷出火焰，就精准地喷吐在了烤肉架的金属网上。
不过，那金属网瞬息便在火光中泛红。
且金属网最红温度最高的区域并不在中心。
“降低温度，调整位置。”感受着扑面而来的滚滚热浪，秦琅下意识后退了两步，同时指点蛋宝进行火力的调整。
“不不不，调整的角度不对…”
“你试着稍微减弱一些威力…”
“现在位置对了，但温度还是太高…”
“不，这样又太低了…”
“…”
两个小时后，被抽空好几次灵力的秦琅抖了抖因为盘膝冥想而麻木的双腿，看着喷出恰到好处的火焰加热金属网的蛋宝，满意点头。
“可以开始烤肉了。”
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本章末彩蛋章内容：
【秦琅Q版立绘】
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