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陈鸿渐接过中居小意递过来的粥,想了想回道:“现在食品行业,包括餐饮在内,格局几乎已经固定,很难再有新的突破!”
“很难,并不是没有突破。”中居雷道。
陈鸿渐笑了笑:“以我的看法,可以从中餐来着手。”
“不行!”还不等老爷子开口,中居小意先回答:“不是没有做过,但接受度并不高。”
一说起家族生意,她立刻恢复了女强人姿态。
不!我就是来拯救你们的,不然系统为什么会给我中餐技能?
陈鸿渐咧嘴笑了笑,转头中居小意:“厨房在哪里?”
“那边。”中居小意指了指旁边屋子,又诧异的看着他:“你要干什么?”
陈鸿渐站起身来:“老爷子稍等片刻!”
又拉了拉中居小意:“你来给我打下手!”
昨晚辛辛苦苦将中餐技能提升到大师级,是时候检验成果了!
中居小意一脸诧异,跟着他来到厨房。
厨房两个家用厨师看着他俩进来,连忙鞠躬道:“大小姐,陈先生!”
两人心里嘀咕,莫不是今天的早餐出什么问题了?
陈鸿渐左右看了看:“牛里脊,新鲜基围虾,娃娃菜,可有?”
“有有!”一个微胖厨师连忙回道。
“拿给我!”陈鸿渐卷起袖子,开始洗手。
中居小意满脸诧异:“你是要亲自做菜?”
“试试!”陈鸿渐抓起一块里脊,极其熟练的切成小拇指粗的肉段。
中居小意目瞪口呆:“你这手法......”
她掌舵中居家族,自然对餐饮不陌生。
陈鸿渐的手法极其娴熟,简直犹如三十年老师傅!
“你这......这切法不对!”微胖厨师惊叫一声:“牛肉,应该切断它的肌肉纹理!”
能在中居家担任家庭厨师的,可不是什么普通角色!
他可是曾在全国料理大赛,连续三年获得最高奖项金铲铲奖的顶级厨师!
“刻板!”陈鸿渐一边切一边批道:“不同的烹饪方法,有不同的处理方式!”
微胖厨师半信半疑,凝神观看他准备做什么!
“帮我泡壶茶!绿茶,用沸水!哦,对,茶叶用老爷子最喜欢的那款!”陈鸿渐一边处理牛肉,一边招呼中居小意。
“好!”中居小意也很好奇他到底要做什么。
牛肉很快切好,陈鸿渐又拿过三颗娃娃菜,一边处理一边吩咐微胖厨师:“你也别闲着,外壳剥掉,抽掉虾线,这个会吧?”
微胖厨师本想拒绝,但是见大小姐都在帮忙,只好将拒绝的话吞进肚子里。
陈鸿渐将娃娃菜的外衣剥掉,只留中间最嫩的菜心,然后一剖为四备用。
左手随手架起两口锅,一口烧油,一口烧水。
油锅很快滚烫,姜蒜花椒下锅,炒香之后加入切好的牛里脊,改为猛火快炒,一分钟之后加入大葱快速翻炒,二分钟之后洒盐出锅!
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