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「那吃不吃面,三?鲜面,」江盈知又问,她把螃蟹折好放进蒸笼里,从旁边的长桌处找丝瓜。
王逢年没拒绝,江盈知开始舀面揉面,最后削丝瓜,切着丝瓜还在哼着歌。
「在哼什么?」王逢年问了句。
江盈知把切好的丝瓜放在一旁,捞出?虾的时候说:「你要听啊,那我给你唱一段。」
这首摆鱼宴真的很符合她现在的心情,她也不害羞,直接开始清唱,「对虾跳进油锅里,螃蟹抢着上砧板…,红烧墨鱼香,大汤黄鱼鲜…」
最后她提起旁边放了海蜇的篮子?,笑眯眯地唱完这一段,「海蜇皮一大篮,呦喂呦喂」
唱的人欢声笑语,听的人专注而温柔。
王逢年想给她叫好,但说不出?什么好听话来,江盈知倒是?啊了声,急急忙忙往锅里倒水,「我忘记给这口锅放水了,我的锅可不能烧了。」
终于忙活好,坐下来吃饭已经是?晌午后了,这也不是?两人单独第一次吃饭了,江盈知没在意,她要好好享用这只黄油蟹。
从头到尾,她连头都没有抬一下。
江盈知吃螃蟹,总是?喜欢先?吃蟹腿,她喜欢把好的东西留在最后慢慢品尝。她掰下一只蟹腿,又沿中?间折断,用小一点那端的蟹腿塞进大的蟹腿里,慢慢把蟹肉推出?来。
这蟹腿里是?蟹肉,壳里沾着薄薄一层凝固的黄,尝了不过瘾,她拆开蟹钳,当蟹钳被?扒开的时候,露出?里面大块雪白纹理分明的蟹肉。
而蟹肉又被?犹如蒸好的鸡蛋羹那样滑嫩的蟹黄包裹着,江盈知完全没有准备醋碟,只是?清蒸时放了姜片,但蟹肉入口,没有任何腥味。
她只感觉自己吃了更大块的江珧柱,但是?又比它要鲜要嫩,尤其是?那一层蟹黄,真的跟鸡蛋羹一样嫩,又有着鸡蛋羹完全没有的鲜香。
这一口吃完,她品味了会儿,没有急忙拆开蟹壳,而是?又拿过来一只碟子?,才开始从蟹壳中?间切开,随着咔嚓一声,满满的蟹黄便映入眼帘。
蟹壳里全是?膏和?黄,没有多?余的东西,蟹黄里还混着橙红色的膏,要是?把螃蟹放下来,那蟹油会缓缓渗出?来。
江盈知欣赏了好一会儿,头一次没有舍得吃,犹豫了会儿还是?拿过旁边的勺子?,从中?间开始挖出?满满一勺。
这一勺里有蟹黄丶蟹膏,还有隐藏在底下的蟹肉,进嘴后不显得很干,蟹油在里面起了调和?的作用,是?另一种绵密鲜香。
她头一次吃得很满足,那种鲜味刺激着味蕾,带来的极致体验,以至于吃完后,她有点出?神,面都没有动一口。
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