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第62章(第2页)

吩咐丫鬟准备好茶水点心,就让二人在正屋玩儿。

白?日?楚庚元也不?在,又逢阴雨天,天气湿潮。

陆云蓁喜欢热闹,一边跟着孙惠茹说话,一边绣花,她想给璋哥儿做几身小衣裳,尽尽做母亲的心意?。

前几日?还热,今儿又凉快了。

玩累了,崔如?英对陆云蓁道:“不?然就吃点别?的,三娘子?是想吃热乎的还是想吃炒菜?我去小厨房看看。”

前两日?去过一次出府,但也就一次而已。

崔如?英也想尽自己所能?,帮些小忙。

说实话,陆云蓁现在想吃坐月子?时?吃过的一次酸辣粉,那个?吃着好吃,想到热乎的,除了汤汤水水也就这个?了。

孙惠茹还没弄明白?,她一脸疑惑,怎么?还崔小娘子?说要做什么?吃食?一个?孩子?,尤其陆云蓁还看重,怎么?还管这些呢?

孙惠茹笑着道:“怎么?能?劳烦崔小娘子?做,不?然去二房吃?”

陆云蓁解释道:“这孩子?家里是做吃食生意?的,耳濡目染学了不?少。府上的厨房我算是吃腻了,她便想了些新鲜的,我也爱吃。不?过孩子?嘛,她才多高,也就想些主意?,让小厨房的厨娘来做。”

这话也不?错,赵大娘二人多会帮忙的。

孙惠茹点点头,“原来如?此,我和玉珠今日?不?请自来,不?能?光吃。玉珠你也去吧,不?是总摆家家酒,这回试试。我倒是不?挑,总听玉珠说三房饭菜好吃,今儿就厚者脸皮吃一顿。”

陆云蓁道:“也好,那你们二人一块儿去小厨房看看,挑些想吃的菜。”

既然孙惠茹都说了,那就一起去,而且崔如?英又不?是丫鬟。

楚玉珠正好奇呢,她一直都想知道,到底是什么?小厨房才能?做出那样好吃的东西来,“好呀好呀!”

尽管是侯府,可牛肉也是可遇不?可求,今日?没大块大块的牛油,做红油火锅不?现实,而且经常有叫“热锅子?”的吃食,清汤只放葱蒜枸杞姜片,放羊肉、菜、粉条、豆皮等进?去煮。

不?过羊肉价贵,崔如?英以前闻着别?人家的,应该也好吃。

所以可以在这上头加一些东西,比方说做些更新奇简单的,例如?麻辣烫。各种菜和肉丸子?煮一锅,调个?好吃的油辣子?和二八酱。

热气腾腾,还黏糊。

若是在崔家,必然缺这少那的,但是在侯府不?会,就算缺了什么?东西,也有人去买。

下雨天热热乎乎吃一碗,肯定好吃。

从正屋出去的时?候,楚玉珠和她身后有丫鬟撑着伞。可楚玉珠偏嫌淋不?着雨,一会儿手伸出去,一会儿脚踩水。

丫鬟忙道:“三姑娘,慢些!”

楚玉珠也不?理,转头崔如?英:“我们到底做什么?呀?我也能?做吗?”

崔如?英道:“想做个?一锅煮,先看看厨房有没有熬好的汤。”

做麻辣烫肯定是用高汤煮最好,楚玉珠又问:“那我呢那我呢,我要做什么??”

崔如?英想,以楚玉珠的性子?,可以找个?小磨盘磨点花生酱和芝麻酱,二八酱就源于此。

第五十六章麻辣烫

崔如英以前总奇怪,为何自己调的芝麻酱没有外面?火锅店里?做的好吃,明明也放了许多调料,可味道就是不一样。

后来查了又查才知道,纯芝麻酱调出来的味道味苦,要在其中加些花生酱中和掉苦味,才能?出火锅店芝麻酱中的那股甜香味儿。

那味道和糖调出来的不一样,甜中带香,很是香醇。二八酱顾名思义,用八成芝麻酱、两?成花生酱来做,既不过甜,也不会让花生酱喧宾夺主,算是正正好好。

不过时间一长,卖这些的就有人以次充好,这二八酱的比例就倒了过来。

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