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眼看快要到达山樱院了,但永山直树也没想着再去熟悉高级餐厅吃饭,而是在神田就减慢了速度,
之前听人聊天的时候,似乎说在这边的須田町有一家非常好吃的鸡肉寿喜锅,现在离得不远,正好用来祭自己的五脏庙!
这家名叫「ぼたん」的鸡肉寿喜锅店,在日文中的意思是纽扣,是在关东大地震后的昭和四年建造的,那时候这里还是裁缝铺聚集的地方,那时候牛肉很贵,鸡肉就很平民了,或许这就是裁缝们下班后常来的寿喜锅店吧。
而到现在,已经传承了多年的鸡肉寿喜锅,倒是成为了須田町的一种特色美食了。
「ぼたん」店铺使用的是木窗与波浪形玻璃,昭和初期的风格,放在时下已经是复古风了,不过店内的景色和摆设都相当有味道。
店内采用的是一种小方桌的分餐制座位,等点好餐之后服务员会用另一个小桌子把食物送上来,依旧用的老式的木炭生火,淡淡的烟气不但没有让人觉得呛人,反而给寿喜锅增添了一丝烟火的香味。
煎过的豆腐、大葱、魔芋丝放在锅中,放入切成块的鸡肉,全部煮开后,散发出了鸡肉寿喜锅特有的香味。
大块的鸡块在沸腾的汤底中翻腾,夹上一块热气腾腾的鸡脯肉,裹着上蛋液,然后一口塞进嘴里,
刚刚煮熟的鸡肉配上半凝固的鸡蛋液,更加柔软嫩滑,几乎不用牙齿用力,一下子就化在了口腔之中,只留下浓郁的香气继续刺激着你的味蕾。
再夹起一块豆腐和大葱,煎过的豆腐已经烫得更软,用嘴唇轻轻试了试温度,然后轻轻吹上几下,与大葱一起入口,葱香中和了淡淡的豆腥,却凸显出来鸡汤的浓郁滋味,柔软的豆腐有了肉的感觉,与嫩滑的鸡肉极为相似,却更加美味。
魔芋丝依旧是白白嫩嫩的模样,但是爽滑和更加q弹的的口感,与沾上的鸡汤融合一起,给舌头带来了更丰富的味觉体验。
热气腾腾的寿喜锅,到最后,只记得似乎吃下了满嘴的鸡肉香味,与肚子里的满足感。
“感谢招待~”
永山直树放下了筷子,真诚的道谢,这种不端着架子的美食,正是给肚子饿的人准备的最好礼物了!
或许未来,专门找一下东京隐藏的美食,也是一场充满惊喜的旅程呢。
诶?
如果在拍下来的话,不就成了《孤独的美食家》吗?
哦莫系列~~
满足的回到山樱院,已经快下午2点了,
胖胖的嘤太郎飞速跑了过来,冲着刚进门的永山直树闻来闻去,
又看了看他空空如也的双手,一双眼睛的幽怨都快溢了出来,
“汪汪汪~”(你出去吃好吃的了!不带我!)
永山直树点了点圆润的狗头:“你都这么胖了,可不能继续吃下去了!就吃减肥狗粮吧!”
不过看着委屈的家伙,还是心软了:“今天再多给你一根磨牙棒!”
给嘤太郎准备好午餐之后,永山直树走到了电话旁边,从底下的小抽屉里拿出了一本电话簿,
找到了藤田惠子的工作座机,
“摩西摩西,这里是三井不动产,我是藤田惠子。”对面话筒里传来了中规中矩的销售员语气。
永山直树打着招呼:“惠子桑,久疏问候,我是永山直树!”
“.”
话筒对面似乎沉默了一会儿,
然后突然语气变得激动,回答了过来:“直树桑?真的是你吗?”
“额确实是我”
永山直树有点迟疑,听到是自己的电话,
藤田惠子似乎小姐十分激动的样子,半年内不见,难道是有人冒充过我吗?
(本章完)
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