手机浏览器扫描二维码访问
第65章（第2页）
这时候就显出了简清先前推行的菜单制度好处了，不管是外送食盒还是雅间大堂的堂吃，一张张单子按下单顺序排布，先到先做，任谁也挑不出错处。
就是单子上没有下单时间这一点令简清有些遗憾，谁让如今时间全是在靠天色和经验估计，真要是像豪富人家买个日晷之类的计时，简家也没地方放下。
“天字十九号客人落座——”
朴六拉长声音的迎客声在大堂里响起，坐在门边的食客一手端着酸梅汤一手拎着袍子跨过门槛，简清振振精神，“糖醋里脊、蒜泥白肉、口水鸡、毛血旺，二娘？”
李二娘浇好最后一勺口水鸡的料汁，端盆放上窗台，“好了。”
简清微一扬眉，“晚上煮鸡丝粥，你换刀法切的那些都炖进去。”
李二娘有些丧气，但还是点了头，“我会再好好练的。”
确认李二娘没有用给客人吃的那些鸡肉练刀法，简清接过阿菇炸好的里脊肉条，调汁入锅。没多久，色如琥珀气味酸甜的糖醋里脊出锅，简清看着李二娘借一勺素高汤，焯毛血旺里的素菜部分的动作，点了点头。
一桌菜色准备进入尾声，简清抽空看一眼放在纱笼下发酵的油酥面团，微微隆起微黄发亮。
查记的糕点生意被酒楼主体带起，不耐烦来酒楼排队的客人大多转向查记，虽然说好了是简家入股，但查掌柜看着日日翻新的账册心底还是有些不安，次次来都想问一句他家招牌要不要换成简氏糕铺。
一场莫名刮起来的糕点风潮带热了酒楼名气，或许也唤醒了旧人心中简氏酒楼的印象，作为既得利益者，简清没什么好推拒的，但也不至于因此换了旁人铺子的姓氏。
今日忙完的查掌柜又溜进了简家后厨，满面红光，一张口就要发问，简清早有预料，拿米酒坛子塞过去，安抚道，“你家铺子我也算是东家，有什么好过意不去的？来，做你拿手的糯米团。”
眼看着新的材料，查掌柜差点一口气没喘上来，“东家，做新点心？”
简清回望过来的眼神里满是诧异，“不然，豆糕要用糯米做吗？”
没酿几天的糯米甜酒清甜有余酒味不足，一点发酵的微酸掩不住其下的甜味，蒸干四分之一，剩下的浓缩酒液和醪糟一起再加一勺蜜糖，与糯米粉相糅合，甜甜的酒香就从半透的糯米团里散发出来。
查掌柜并不多问，只当酒液是平常用的水，一口气揉完糯米团，又被简清拉去擀开油酥皮。油酥皮第二次擀开团成一卷时，简清试试软硬，微微点头，“擀圆。”
糯米团切开揉圆加入油酥皮，查掌柜在简清的指令之下将酥团盘子吊进烤炉，这才有了闲暇，问道，“今天这是什么点心？内馅这样用，我完全不曾见过。”
“酒酿圆子酥。”简清随口答道，挖了一勺花酱出来尝尝味道，没有酿够时日的蔷薇花酱还带着微涩，估计还要再封坛放些时候。
现代酿制的气温等等细节与如今大梁不尽相同导致同样时间不一定能够得到同样的食材，这件事简清早已有所领略，因此也没太在意，重新封了坛口，让柳二丫进来把坛子挪回原位。
柳二丫跟着简清背菜单已经背到神志恍惚，时不时还要夹杂一句千字文。有了刘小宝和几个被他一起带来的学堂小伙伴作为老师转播的简澈已经将千字文背完，只是小伙伴们的学习进度迟迟跟不上，他只能继续巩固着这篇启蒙文章，让最讨厌学习的柳二丫深受其害。
查掌柜看着面有菜色的高壮丫头抱着酱坛出去，不自在地问道，“这酥点和酒酿圆子汤……”
酒酿圆子汤是迎仙楼的餐点之一，不算最为有名的招牌菜，但因着精巧味甜，在凤溪城小姐夫人们口中有了一定名气。查掌柜别的可能不注意，但简氏酒楼和迎仙楼之间微妙的关系还是放在心上的。
简清不置可否，“一种点心做法罢了。”
---
迎仙楼后厨角落里，贺全眼巴巴看着师父拿走了自己千辛万苦排队买回来的一份蒜泥白肉的最后一片，肚子不争气地咕噜一声。
卞大厨嚼着弹而不僵的肉片，许久脸上才浮现出一个似叹息又似微笑的神色，将盛着蒜泥白肉的牛皮纸盒折了两下，扔进灶中与木柴一起燃成灰烬。
贺全等了半天没等到师父的评语，急道，“师父，这都入不了您老的法眼？那，您要不去尝尝毛血旺和酸汤鱼？”
他可不信，他用在京城一众学徒里脱颖而出被师父选中的经历发誓，这道菜起码能在自家师父手下排上号，而作为简氏酒楼招牌菜的几道菜更是与师父的水平不相上下。
卞大厨拍一下他的肩膀，将贺全推到炉灶前，这样即便外人推门进来，看到的也只是师徒二人专心教学的模样。
“不用尝了，我不如她。”卞大厨低声说道，中年人的喉咙里像含了砂砾，吐字艰难又晦涩，“真想见见她啊……”
贺全沉默下去，知道师父的难处在哪里。
当初去和简小娘子比试的虽然不是他们师徒，但赢来的简家招牌还在后院柴房里锁着，即便是去虚心求教、互相交流，恐怕也只会被人打出来。连他去简氏酒楼买些吃食都只能偷偷摸摸，既要防着自家人知晓，也要防着被简家知晓。
匿名玫瑰 玛丽苏来到现实世界后 玫瑰不凋谢 十瓣月亮 盲夫（女尊） 八零教授宠妻日常 无罪谋杀 科技强国，向秦始皇直播四大发明 真酒因太过可爱而陷入红黑修罗场 沦陷 我是曲爹，跟天后有绯闻很合理吧 沐春年华，陌上花开 [红楼]林夫人躺赢日常 病症 季斯琰夏添苏惜月 梦醒时分，不一样的人生 许云琛裴清欢 一觉醒来和死对头有娃了 官场从秘书开始 轻轻雪下
一觉起来世界成了末世
我坐着前往沪城的高铁上，只是睡了一觉，世界发生了颠覆我认知的变化，什么丧尸真的来了，我该怎么办才能在这个世界活下来。...
封神：七彩锦鲤，微末崛起
关于封神七彩锦鲤，微末崛起夏渊穿越洪荒，成了一只七彩锦鲤。实力弱小的他艰难求生，直至觉醒吞噬系统。通天好徒儿，多吃点...
我不做花瓶好多年
她要悄悄的攒钱，然后惊艳所有人。郑小姐是个颇有气节的花瓶精，初立人世就深知钱财傍身的重要性，立志成为三流富婆。目前暂时可怜巴巴的过日子呢。冯先生看着她活蹦乱跳的下班，跟他前后左右的人花蝴蝶一样的打一遍招呼，一如既往地好似没看见他，骑着车瞥着她走了，八成又是相亲去了，据说前一个刚分没多久。是夜，月明星稀正值推杯换盏之际，冯先生听热闹正起劲，就听电话里面郑小姐体面而带一点小心翼翼的声音，有没有钱呐，借一千，转账现在要呢。冯先生笑了笑，好一个太平盛世呀，一千够不够，两千吧，微信转你。好好好，发工资就给你。行，不着急，你到时候请吃饭就行。郑小姐随口糊弄，好好好，快点哦，现在就要。心想你得多大脸才吃的下去，自然是彼此体面的客气一下罢了。后来郑小姐精辟的一句话总结开端我俩本无缘，全靠你有钱。魔蝎小说...
快穿：可是我只想做个小透明呀
关于快穿可是我只想做个小透明呀你只是一个路人甲，无足轻重，无关紧要。你卑微懦弱没骨气，出现的契机只为给主角之间的爱情创造良机，衬托主角的美好品质，占据世界横幅中不足一格的短暂存在。身为重度社交恐惧症的颂寻抿唇，害羞笑了。没有比这再合适的任务了，小透明兢兢业业走剧情，争取赚到足够的任务积分，为未来愉悦的独自养老生活奠定优渥的物质条件。不过似乎出现了些小问题。恣意张扬的京圈太子眼底泛红，紧紧将曾经不屑一顾的小舔狗拥入怀中，奉为珍宝。榜一大佬驱车两千公里，心急如焚，只为和骗财小主播当场面基。流落在外的富家少爷，心甘情愿将兜里最后十块钱给惯犯扒手买盒饭。颂寻小手一摆我我什么也没做呀。...
囚笼之三女
关于囚笼之三女都说一念成佛，一念成魔，可你拼尽了全力，也没能成佛，让你逆盘重生，更没能成魔，让你嗜血而归。有的只是茫茫沧海之中的无可奈何，既救不了自己，也救不了别人。主人公张心出生在那个重男轻女的年代，因为母亲生了一胎又一胎也没能如愿生下一男孩，而备受爷爷奶奶的冷落，小叔和婶婶甚至父亲的欺辱打骂，左邻右舍的讥讽和嘲笑，最终导致情绪失常，被所有人嘲笑疯子。而张心从小就生活在母亲的痛苦中，看着父亲的冷漠和无情，而迷茫徘徊，不知所措，以至在成年之后的所有不如意，兼逃不开儿时的影响。想逃逃不掉，一念成不了佛，一念也成不了魔，万般无奈兼不得愿。主人公张心的视角，杨玉（母亲）张二发（父亲）前期是写父母的纠缠。...
人生如局
从东南席卷而起的时代风云中，深处基层的萧峥无意中抓住一个机会，经历了从潜龙在渊到辉煌腾达的人生历程。...