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王三娘赶紧拉着她走,真吓人?,江盈知又立马把她拉回?来,到地了,再走就过头了。
这家鸿兴楼在两个?大酒楼中间,显得?比较局促,大早上的吃饭的人?也不多,伙计都没出来迎客。
前面桌台处有人?在打着算盘,边打边唉声叹气,江盈知走进去,敲了敲旁边的木门,店里人?都回?过头看她。
她没一点?露怯,声音清脆,「李员外让我到这来的。」
「来帮厨的?」酒楼里有人?问。
江盈知回?道:「我是来掌厨的。」
屋里顿时有椅子被挪动?的声音,有伙计机灵地跑到后厨去,食客都抬头看她,倒没说什么,但是都透露着不可思?议。
穿着青蓝袍子的掌柜走出来,他面色严肃,打量了江盈知一眼,语气很平静,「你掌厨?烧什么菜,看你也不像是川蜀那两地来的。」
并没有任何讽刺之意,开酒楼的要是说话夹枪带棒,看人?下菜碟,那更没有人?来了。
掌柜只是很疑惑,「瞧你样子还小,怎么就能?掌厨了呢?今日的菜色花样不少,大黄鱼也是新捕连夜运来的,你真能?把这些给做好??」
没等江盈知开口,屋里有道浑厚的声音喊了句,「让那个?小丫头进来试试!」
江盈知倒没有直接进门,而?是朝掌柜说:「这英雄不问出处,掌厨不分年纪,我能?来这,肯定有我自己的本事。不说旁的辣菜,便是大黄鱼我能?做的花样也不少。」
她张口报了几个?做法,「芝麻黄鱼条丶酸辣黄鱼羹丶蒜枣黄鱼丶砂锅焗黄鱼,我都会做。」
这几个?做法掌柜是一个?也没有听过,他每听一个?就在那琢磨,这些到底是啥味道,什么酸辣黄鱼羹,这里只有清淡的黄鱼羹。
后头那个?胖大厨听了后,过来挤开掌柜的,拿着柄大勺,「进来后厨说。」
还要嘀咕一句,「挡在门口算个?什么意思?。」
江盈知拉着王三娘,一道进了后厨,这还是她第?一次来酒楼后厨里,可比河泊所的饭堂要大太多了。
一排的大锅灶,有几个?烧火婆子在挨个?灶膛烧火,有的锅上头摆着笼屉,在蒸馒头,有几个?帮工在炒雪菜。中间是张很大的案板,摆了一堆蔬菜,一块牛肉浸在盆里,边上是用碎冰镇着的大黄鱼。
屋里有不少人?,胖师傅带着江盈知进门后,大家把目光齐刷刷投过来,有个?瘦高个?问,「是来洗菜刷锅的吗?我这里还有点?活。」
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