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92 第 92 章（第4页）
晚上鸭掌鸭脖全部售罄，杜老板喜笑颜开，端茶倒水，请栖真坐：“今儿真是疯了，疯了！”
栖真也很高兴：“轩云阁生意红火，以后要多备些鸭掌和鸭脖了。”
“哎哎，安排下去了，明日起翻倍，翻倍。”杜老板搓手，兴奋如鹌鹑附身：“小娘子真行，这画像一树，价格一提，食客都来了！你还有什么好点子，不妨都说出来，我给你分红！”
栖真举杯喝茶，但笑不语。
杜老板忙从账房里取出账簿和银子，指给她看：“今日进账一百四十四两，扣除成本和四两，新赚九十四两。说好一人一半，就是四十七两。凑个整，我给你五十两，怎样？”
栖真笑着点头：“五十两二十文，谢谢。”
杜老板哈哈：“一天入手五十两，还在乎二十文？”
栖真伸出双手，原本雪白滚嫩的十指，如今泡到起皮：“凭劳动得来的，为何不要。”
杜老板又从账房取二十文，合着五十两拿荷包包了，递来道：“小娘子有点意思，洗碗是屈才了，明日开始跟着我做个账房，不会打算盘没关系，老夫教你。你给店里谋划谋划，赚的一定不少。”
栖真收了荷包，歉意道：“多谢东家抬爱，明日我却来不了了。”
杜老板惊：“怎么了这是？”
栖真：“我家夫君转了性，不让我抛头露面，我没办法啊。”
“啊呀呀，这……”杜老板惋惜：“要不老夫去跟你家夫君说道说道？”
栖真摆手：“他固执得很，您老千万别去，否则……”
杜老板重重叹气：“你家夫君又赌又病，还不明事理，真是一朵鲜花插在牛粪上。”
栖真笑出来，含混着点了头，想着明日再不能来，便道：“我们的运气，是拜这位画上贵人所赐，不知这边官府若看到有太子画像公然置于大街，会不会管？”
未经本人同意，擅用名人代言是违法。她知道古代没有版权意识，但也怕堂而皇之借太子之名，反给轩云阁招难，这一点还得问清。
“南大门那边好几家书铺卖绣像画，宫里贵人也入得画册，我看官府从未管过，想来不打紧。”老杜想了想，问：“用画引人入店，这我懂得，但为何把菜价提得如此高，真担心卖不出去。怎么结果价高了，生意反而好呢？”
栖真解释道：“本地熟客都知别家卖得便宜，不来咱们轩云阁，今日来的大都是外来客。外来客嘛，到一地，总要尝尝当地最出名的特色菜。这一条街，也就轩云阁门口有招揽牌子，最是惹人注意。路人一看是太子殿下爱吃的，自然想进来尝尝。既是太子吃过的菜，第一印象就不会便宜，所以我们把原本的七个铜板直接提到半两银子，高于预期，又不至于高到普通人够不着，这就是做一次性生意。好在尹集地处要冲，去南城车马皆经此地，客流是不缺的，好好利用起来，单品利润又比其他酒家高出许多，自然好赚的。”
杜老板细想，确实此理，可仍有顾忌：“我们把价格定得如此高，外来客生意抓住了，本地熟客再无人来，可不可惜？”
栖真：“做生意，重要的是找准定位，想好此店做外来客，定价，推广，就要合着外来客的脾性来。要顾大顾全，却是不能的。”
其实不是不能，只是以轩云阁现在规模，不宜贪多，选中一类群体，重点突破才是上策。只不过栖真没说全，说了怕杜老板好高骛远，反坏了如今势头。但她看对方仍有困惑，似乎对完全放弃熟客很惋惜，心想：罢，我明日要走，能帮就帮一把，便道：“要说熟客，也不是不能做。”
杜老板两眼放光，“怎的？”
栖真指轩云阁门面：“鸭掌和鸭脖这两种食物，除了做正经堂食，还适合做小吃外带。东家可以在门口开一窗柜台，每日只管把卤好的鸭掌和鸭脖用大盆盛了放在那里，树个牌子：看戏、聚会、纳凉，怎能没有轩云阁鸭脖！价格可以统一五文，因着都是提前制备，人力成本要比堂吃低得多。路过的本地食客，看到您的牌子，便会想起看戏、聚会、纳凉这些场景下是有份鸭脖啃啃更好，会掏钱来买，买完带走，省时省力。不比店中坐下点菜，还要等一时半刻才能拿到方便得多？”
杜老板连连点头：“确实如此，确实如此！”
耽搁得晚，怕小包子担心，栖真起身行礼：“多谢东家招我，否则我也赚不到银子。您随手一个善举，帮我大忙，在此谢过了。”
杜老板见她要走，万分不舍，连连挽留，临出门还在相询：“若隔壁照样画葫芦，贴大画，开窗柜，又要怎生应对？”
栖真让他留步：“生意之道千变万化，惟愿今日路数开东家思路。生意场上唯快不破，思路活，人家永远追在您后头。”
这话貌似点醒杜老板，在原地琢磨半晌，回神时见女子已然出门，却没走远，正正止步太子像前。
沿街灯火光辉曜，一人一画静相望。
杜老板瞅瞅画，又看看她。
是画得很赞！未睹真容，他都觉得画中人合该是太子。
难怪人家姑娘挪不动步——即便自己画的，画的这么好，想来也是舍不得送人的吧。
栖真看着画像神游半天，倏忽回神，转身离去。
她摸摸袖里小白，自言自语：“你说我要不要去买呢？”
晚市已至，小白恢复原貌，在她身边飞来飞去。栖真竭力忍笑：“别飞了，黑眼圈还没洗呢。”
小白缠着她，满脸“你把我画这么丑还不许我洗”的负气样，栖真笑不可遏，抱小孩般举着它，路过南门书铺，十文一本，揣两本绣像画回客栈去。
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