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第466章 豆腐脑（第3页）
林晓提着桶去忙活了。
不一会，林晓拿着洗好的黄豆，回到了林毅身边，林毅此时也已经把磨盘全部都给弄好了。
接下来，只需要磨黄豆就可以了。
林毅推磨，林晓用饭勺，把桶里的黄豆舀到石磨的进口。
石磨的上面放置一个水桶，一个小管子。
黄豆和水，被石磨碾压成了粉末，流入出口的桶里。
磨黄豆和磨米的流程是一样的。
小小的石磨，也是古代劳动人民的智慧结晶啊。
不知道多少美食，都是从这小小的石磨里诞生的。
虽然吧，林毅一个人也可以搞定。
上次暑假的时候，磨豆浆，林毅便是一个人磨的。
但有免费的劳动力，不用白不用。
两个人配合起来，也更轻松一些。
得两个人配合才行。
等黄豆全部磨好了之后，就是豆浆了，还需要过滤。
...
过滤之后的豆浆口感会更好一些。
当然了，这豆浆是生豆浆还不能喝。
平常我们喝的豆浆，还需要加热煮沸。
而无论是豆腐，还是豆腐脑，都是可以从豆浆加工得到的。
在华夏，豆腐是最普遍的食物之一了。
无论是在大江南北，都深受广大消费者的喜爱。
由豆腐演变而来的美食，数不胜数。
什么豆腐干，豆泡，豆腐脑，水豆腐等等。
豆腐的做法，就是将豆浆中的蛋白质凝固后提取出来。
豆浆煮沸，加入少量浓盐水，撇去浮沫。
加入盐卤点卤或石膏点卤。
在桃源村，豆腐脑又被叫做豆腐花。
“哇，好香...”小石榴被外面传来的香味给唤醒了。
出门，看到林毅和林晓正在厨房里忙活着。
林毅将刚磨好的豆浆倒进锅里。
小石榴也跑进了厨房，旁观起来。
浓郁的豆浆，加热之后，整个厨房都飘散着豆奶的香味，不说香飘五百米，但整个院子都是香气还是没问题的。
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