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第139章(第1页)

饭团倒是易得,倒是那面包和奶油,她指定是没这个本事的,还得交给膳房来做。

刘太监被委以重任,不过他也甚是发愁,毕竟‘奶油蛋糕’这种新鲜玩意,以前他连听都没听说过。

不过,主子交代下来的事儿,再难也得给办的妥妥贴贴的,他置办下一桌席面,吩咐徒弟张二宝将兰院的于进忠请来。

一个是兰院的总管太监,一个是膳房的一把手,桌上的席面自然也是上好的,甚至还配上了一壶酒。

刘太监举起酒杯敬了于进忠一杯,这才开口问道,“于老弟,你给哥哥透透底,咱们这位耿主子说的那个‘奶油蛋糕’到底是什么样式的,哥哥我也算是膳房泡了大半辈子了,还真没听说这个新鲜玩意儿”。

于进忠将杯中酒一口气喝干,跟着耿清宁久了,他也能尝出这杯中酒正是窖藏的玉泉春酒,二两银子一壶,府内等闲之人一辈子也尝不到这酒的滋味,而对如今的他也只做平常而已。

他放下酒杯,拿起桌上的大肥蟹,用圆头剪逐一剪下二只大鳌和八只蟹脚,又用腰圆鼓对着蟹壳细细敲打一圈,才呈现出里面金灿灿的蟹黄,于进忠用小汤匙舀进蘸料,端起蟹壳美滋滋的吃了一口,才回忆主子的话再对刘太监细细描述,“主子说了,用那鲜牛乳做的、吃起来轻飘飘又甜滋滋儿的,抹在烤制松软的糕点上”。

乳成酪,酪成酥,酥成醍醐。

刘太监一听这描述就明白了,这不就是宋朝那时候流行的‘酥’吗?别的他还不知道,可宋朝的酥山那可是出了名的,还有那‘滴酥泡螺’,那可是前朝极为常见的花式点心,无论是中秋还是元宵都是要拿出来待客的好东西。

至于主子说的‘面包’,那是再简单不过的东西,就跟上次耿主子从宫里听来的羊奶柿子饼一般,牛乳鸡蛋面粉,烤制成圆圆的带有蜂窝状小洞的糕饼,关键是松软喷香即可。

看来这‘奶油蛋糕’虽说名字稀奇,但还真不是什么稀罕东西,只是做起来有些麻烦。

但主子的事儿那能叫麻烦吗?那叫脸面!

刘太监一面劝酒,一面给自家徒弟使了个眼色,不大会儿,张二宝就从里间拿了个小布包出来,放在了于进忠的手边。

于进忠用螃蟹的间隙拿眼瞅了一下,见着布包鼓鼓囊囊的,想必份量不轻,他心下满意,推杯换盏间悄无声息的将这布包塞到了自个的怀里。

二人一直喝到了二更,赶在落锁前于进忠进了兰院,后罩房内小太监已经提来了热水,面巾也一直是热的,于进忠将双脚泡在桶里,热意从脚下一点点爬到身上,怀里的银子也是沉甸甸热乎乎的,他抹了一把脸,将用过的棉布扔在伺候的小太监怀里,钻到已经铺好的被褥里,双眼一闭寻周公去了。

大约两三个时辰之后,小太监蹑手蹑脚的进来了,不过轻声细语的喊了两声,床上的于进忠已然双眼清明,他掏出怀里的怀表一看,正好寅时一刻,虽说昨日里主子爷没有歇在兰院,但这几年养成的习惯,已经让他养成了习惯,今日还算是多睡了两刻钟。

这个时候是没有热水的,昨日的热水也全然冷透了,于进忠就着冷水洗了一把脸,先去正房那里看了一眼,见主子跟小主子的房内只有长明灯的灯光透过来,便带着小太监一溜烟的去往膳房里。

膳房早就热火朝天的忙活起来了,四阿哥素来寅时就醒,寅时一刻就得上膳,府里的其他主子都跟着主子爷的习性走,最迟寅时末刻也会来提膳,只有兰院稍微晚一些,差不多是辰时二刻,若是有什么耽搁了,再晚上一两刻钟也是有的,不过,无论如何,膳房都得在寅时前备好一切,毕竟没有让各位主子等着的道理。

刘太监先去看了各色粥品,饽饽,府里常用的菜品也得在火上蒸着,见各处都已然妥当,他就将徒弟喊来,吩咐张二宝取了整整一桶的鲜牛乳,今日他就打算将耿主子要的‘奶油蛋糕’给做好,保证主子一觉醒来就能吃到现成的。

先取一部分牛乳做成酥油,再用这酥油混上新鲜的牛乳煮沸,再加上细细的绵白糖,好几个人轮流搅拌,等年轻力壮的小太监手臂都搅到酸疼,这‘奶油’也就成了。

正巧于进忠进来了,刘太监先将这‘奶油’装了满满一碗,拿了一个汤匙过来,说是请于进忠替他尝尝这味儿,还道,“于老弟别见这满满当当的,其实轻飘飘的,没什么东西”。

主子的差事可不能耽搁,跟着于进忠的两个小太监率先将热水提回兰院,以备主子随时取用。

于进忠也未在张二宝搬来的凳子坐下,就这般站着三,两口将碗里的东西吃的一干二净。

甜滋滋儿的,味儿确实不错。

见于进忠也点头说好,刘太监高兴的一拍手,“成了!”

于是刚起来的耿清宁就发现她今天的早点,除了她爱喝的八宝粥、咸鸭蛋包饼,还多了一样上回提了一嘴的奶油蛋糕。

完美宠婚:腹黑老公呆萌妻  少爷他脑子有病  崩坏之我在天命上班  今天开始学制卡  无限跑团游戏  野狗与恶犬  你是我的盘中餐[娱乐圈]  穿书成反派奶娘后抱错自己亲儿子  小娇后日常  放不下  八感  卿香盈袖(重生)  被迫成为恶龙幼崽后  蜂蜜夹心糖  军校装A法则  仿生人  和顶流隐婚之后  6号有雨  偏执丞相宠妻日常(重生)  盘点历史谎言,从朱棣吃猪粑粑开始  

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