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252和解（第2页）

大家最后的结论是还可以，虽然不是很有特色，但是糊弄一下普通的食客没有问题。

旅游景点的酒楼饭店，大多数都不怎么好吃！当然众口难调，全国各个地方的人，口味都是不一样，所以真正想烧出大家都认为很好吃的菜，是不大可能。

旅游景点的饭店，酒楼，一般只做单次生意，人家来旅游一次，下一次不知道等猴年马月再来消费。所以对菜品味道要求并不苛刻，只要不是难以下咽就可以了。

不过张晓月却认为，味道即使做不到最好，至少需要做出特色。特色可以掩盖许多不足，比如明州人不吃麻辣。让他们去吃麻辣火锅，肯定感觉不太适应，但是想到麻辣火锅是其他地方的特色，所以即使不喜欢吃，也可以忍受。

另外张晓月还提出，现在是网络时代，人们到一个地方旅游，首先就会在网上寻找旅游景点附近的饭店酒楼。

如果吃过的人评价那饭店烧的菜味道很差的话，后面再来旅游的人就不会再选择这家饭店了。

张晓月的意思很明确，酒楼烧的菜需要有特色，而且不能太难吃。对于她的意思，大家也都表示赞同。再说现在影视城的旅游客人并不多，所以酒楼还是要面向本地客人消费的。

张晓月最后的建议就是开火锅酒楼，其中火锅分二种，一种是按明州口味的海鲜火锅，主要是按本地的口味；另外一种则是麻辣火锅，主要是吸引那些爱吃麻辣的客人。

火锅一般上来都是生菜，需要自己去煎熟再食用，这样对厨师的要求就比较低了。.

我听了认同了张晓月的意思，于是酒楼正式挂出招牌是如意火锅。接着就准备试营业。

试营业之前，当然需要做广告，也需要打折营销。

开业第一天是关键，如何吸引人气，而且节约不必要的开支。

现在社会营销套路太多，许多人都是有经验了，所以简单的打折广告是吸引不了人流。

如果是免费试吃，肯定是能够吸引一些人气，但是喜欢免费试吃，一般试吃过后，不会再来消费了。

酒楼的火锅属于自助火锅，档次分三档，分别是98块一档；158块一档和238块一档。金凤的意思是打折，再送优惠券。试营业三天，一律打对折，再送七折的优惠券。

的确能够想到的好办法，人家早就想到了，大家在想不出更好的办法下，就按金凤的意思办。不过张晓月补充了一点，就是消费满二百可以参加抽奖活动，一等奖是几千块的手机，二等奖则是免费的消费券等。

我听了表示同意，就按她们的意思准备试营业。

张晓月母亲是做广告公司，所以就委托她帮我们印刷了小广告，广告纸上面则印刷了火锅菜的样品，还有抽奖活动等。

一切准备就绪，只等试营业的那一天。

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