手机浏览器扫描二维码访问
乌鸡一般情况下炖汤比较常见,因为有竹荪,不能做两道鸡汤,必须舍弃一个。
鲜竹荪可以炒着吃,干竹荪还是炖汤比较好。
不要问为什么不用竹荪炖乌鸡,因为这个季节没什么蔬菜了,巧妇难为无米之炊,她憋不出更多的菜品,不能合二为一。
竹荪鸡汤的做法与普通鸡汤无异,把野鸡头,鸡爪子和鸡屁股切掉,剔除多余油脂,剁成小块。
放入沸水中滚五分钟捞起,用水洗净,放入砂锅内,一次性倒入足够的清水,大火煮开,撇去浮沫。
放入葱段、姜片和适量的料酒,转小火慢炖半个时辰左右。
趁着煲汤的时候,将用温水浸泡了一盏茶时间、已经回软的竹荪,切去头部和尾部的网。
放入滚水中焯烫个20秒钟,去除竹荪的生涩味,捞出后用冷水洗净。
竹荪易熟,关火前20分钟放入竹荪和枸杞,出锅前放适量的盐调味即可。
“姑娘,肉馅塞好了。”
“帮我把乌鸡处理一下,鸡头鸡屁股鸡爪子和体内的油脂都切了,剁成小块。”
庄户人家做菜是没那么多讲究的,别说舍不得鸡头鸡爪子,有的人家连鸡屁股都留着一起做着吃了。
给不差钱的有钱人做菜,色香味俱全是有必要的。
鸡头鸡爪子在很多人眼里和猪下水一样,是粗鄙之物,是上不得台面的东西。
萧云樱不知道他们嫌不嫌弃,拿出来不做是最好的选择。
把砂锅下的小灶洞添了足够的柴火,走到长桌边上。
检查了肉馅塞的合适,豆腐外壳没有破损,萧云樱先把它放到一旁,等客人来了再开始做。
帮厨把剁好的乌鸡收进盆里:“姑娘,还需要做什么?”
“等其余食材送来的吧。”
食材不齐,她没办法安排活。
“那我去催催。”
“去吧。”
萧云樱让另一个帮厨稍等,自己把挖出来的豆腐芯放到剩余的肉馅里,放好各种调料:
“帮我把这个肉馅搅匀,交给做面食的大厨,告诉他包成柳叶形的小饺子,等客人来了再上锅蒸,他不会的话过来我教他,然后再要这么一份肉馅过来。”
“是。”
这个帮厨刚出门,年长的帮厨带着人把其余的食材送来了,摆满了一桌子。
“姑娘还需要什么吗?”
“先这样吧,缺什么再找你们,你留下来帮我,再留两个人在门外等一下,其余的人把李大厨位置的锅拿下来,灶洞生上火等着,一会儿我做好了拿过去炖,你们帮我看着火。”
萧云樱把去了皮的马蹄(荸荠)交给她:“切成小一点的丁,切完洗一遍,控干水。”
人间已无敌,上天打神仙 桃花岛的人生 风水灵异录 科技强国从59式开始点歪科技树 穿越四合院之我有系统我怕谁 穿越洪荒,用科技改造人族 全家穿越之一家三口齐奋斗 科技火种 别人修仙我习武 觉醒直播异世界 神龙下山:我的五位师父又美又飒 玄幽开天 无妻徒刑:南少拿着孕检单痛哭 全人类飞升 升龙纪 四合院:小郎中的女角收集院 全村逃荒,玄女不小心一统天下了 悔不当初,林总追妻又火葬场了 精灵:从被猎人联盟追杀开始 哪朝好奸臣重生三次!
叶霜清是个写手,因为写的题材总是赶不上热门,外加酷爱撒狗血,所以她只是个透明写手。一朝穿越到武侠世界,发生自己没有谋生能力,这里话本小说又挺流行的,就重操旧业。魔蝎小说...
梦中的惨烈,醒时的悲伤,命运已重归零点。遗失的记忆,逐渐苏醒。再临异世,一切从零开始。这一次,我不会再做魔王。救世主?英雄?谁爱当谁去吧。只求,不再辜负相信自己的她,守护好每一位同伴。这次,一定。(已有两本作品,合计千万字,信誉保证。老作者...
关于乱世武道从偷看邻家姐姐开始大乾武国,这个世界暴雨,雷电,酷暑,民不聊生,也有帮派,世家,宗门,诸侯割据,笼络天下资源。许华穿越过来,成为了一名底层矿工,吃不饱,穿不暖,日子比狗都过得艰难。就在某天晚上,自己邻家姐姐正在沐浴,他就偷看了一眼,结果一脚摔倒在地。等许华醒来过后,发现自己获得一键升级系统。一门武学别人苦修三年,他只需一秒升级。别人修炼一门武学,他则是能身兼百门。...
如何扮演一个合格的备胎?备胎部年度晚会上,谢慈作为总年度备胎人设扮演获得满分的老前辈,笑着作答很简单,大概就是他退你进,他进你退,嘘寒问暖死心塌地隐忍心意死不悔改,让你们的人设充满犯贱又反差的矛盾感,最后加点狗血,达到这一步就差不多。崽崽们听的似懂非懂,谢慈耐心解释不懂没关系,你们只需要知道,我们备胎人设的看点就是虐,花心风流者为他伏低做小孤僻冷言者为他聒噪操心野心勃勃者为他放弃诡计不辨情爱者为他降落。等对方落网,再进行收尾阶段的反杀,这样一套下来,你的人设足够丰满,得到的评定分就会很高。他分明说得温柔,却叫人直起鸡皮疙瘩。单元一谢慈有个青梅竹马,两人从小到大都没离开过彼此。所有人都以为两人应该水到渠成的在一起,却没想到竹马突然有了喜欢的人,这人还是两人共同的好友。谢慈强颜欢笑,亲口送上祝福。竹马和好友吵架了,谢慈这个万年备胎还要送上安慰。最后竹马和好友掰了,竟都来跟他表白。排雷中途会出现一个反派纠缠受,有让受和自己在一起的狗血刀,篇幅很长。并且受是沉浸式扮演,有卑微的心理描写,是古早狗血虐,没有生子的设定。受没有和反派do,反派不是正攻,没有ntr设定,还有失忆梗,不喜误入。单元二谢慈是个人妻,已婚。但是,他老公被人穿了,那穿来的灵魂是个手握种马剧本总攻。谢慈装作敏感又深爱‘老公’的模样,面对总攻无意惹的桃花隐忍又克制,一副就算老公出轨自己也会默默忍下去的模样。那总攻不知不觉深陷他的温柔居家属性,为他拒绝一切的桃花。备胎值刷满后,谢慈直接揭穿这个穿来的灵魂,直言恨他,叫他把自己的老公还回来。单元三谢慈是个京都著名的纨绔,他风流多情,劣迹斑斑,心里却有一个白月光。白月光是风光霁月的丞相之子,是京城的第一佳公子。这样自持清高的公子哪能看得上一个纨绔子弟于是纨绔舔着脸去凑近,收敛自己纨绔的性子,为他一句戏言煲汤做饭,为他一个眼神甘愿放弃尊严。哪怕是知道自己被欺骗利用也只是笑着说没关系,被打了一边脸还伸出另一边脸给人打。直到有一天,白月光的身份被揭露,他并非丞相亲子,纨绔心里的白月光其实是那个真少爷。单元四谢慈是个腰细腿长衣冠楚楚,斯文败类助理。助理爱慕着他的老板,两人的关系也是暧昧难言,只可惜老板情人众多,对助理更多的只是当做下属。助理就隐忍着爱慕,一直忠心耿耿为老板,为老板出谋划策。老板是个野心家,他不信任助理,一直提防着助理,他不信任助理眼里的爱慕。助理和他的情人周旋,他却当助理给他戴绿帽子,妄图取而代之。于是备胎任务结束时,小助理真的取而代之了,成为昔日老板的可望不可及。高亮必看主角沉浸式表演,会有很多世界内扮演的备胎的心理活动。1结局1v1,一贯的切片,不是每个和受有牵扯的都是攻的切片,所有人都爱受2狗血无比,我愿称为狗血大满贯,个别世界很有古早狗血的感觉,慎点3不要问攻是谁,到时候自然会知道的,攻非常守男德4婉拒极端攻控受控5文中三观不等于作者三观,作者是个遵从社会主义核心价值观的好好青年嘤...
侥得天幸,重活一世。在这个人人寻求长生的世界里,他获得了与家族共存的能力。家族不曾消亡,他便永存。为了保证家族的存续在这方天地中苦苦求存,最终成为一方大族ps多女主,但绝不种猪,家族流,这是一个家族成长的故事...
温书意是南城温家不受宠的大小姐,而霍谨行却是霍家未来的首席继承人。两人协议结婚两年,约好相敬如宾,各取所需。婚后,温书意总在每次缱绻暧昧时,勉强维持清醒霍谨行,联姻而已,别动心。男人淡漠的眼底毫不动情当然。两年之期眨眼将至,温书意留下一纸离婚协议,不做纠缠。所有人都庆贺霍谨行恢复单身,恰逢他初恋归国,众人纷纷为他出谋划策,就等两人复合。可男人离婚后公众场合却少见人影。一日暴雨,有记者拍到男人冒着大雨接一个女人下班。女人退后两步,不厌其烦霍总,你知道一个合格的前夫应该跟死了一样么?男人非但不气,反而温柔强势把女人搂入怀中,倾斜的雨伞下低眉顺眼霍太太,求个亲亲?...