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周晏做菜的时候用茶叶比较多,却很少亲自采茶。
周晏将枝头的茶叶拉下来闻了闻:「还挺香的,没有炒就有一股独特的清香气。」
卿孟祝:「对,这批茶叶就是香味最特别,为了保持它的香味,我们种的时候全部采用扦插的模式,就是为了培育特殊的茶种出来。」
周晏点头:「我就说你们种茶怎么种了那么久还没有把茶园给弄出来,原来是这样。」
卿孟祝笑:「采用扦插的话,种植的周期是比较长,要是直接买茶苗回来种,速度就快很多。不过我们想要保持茶树的性状,就只能慢慢扦插,没别的办法。」
很快,他们采了竹笋跟各种野菜回去。
陈美妹和易藕生为了招待他们,已经做好了饭。
桌上八菜一汤,分别是茶叶炒小河虾,竹笋炒腊肉,茶叶老鸭煲,肉末炒笋丝,蒜蓉辣蕨菜,香椿炒蛋,蒸腊猪肝,小炒青菜,还有一个排骨萝卜汤。
基本从卿孟祝他们上山开始,陈美妹和易藕生就开始做饭了。
陈美妹的手艺自然比不上身为大厨的周晏,可乡村柴火饭自然有一番滋味。
周晏尝了,面露佩服之色:「阿姨的手艺真好。」
陈美妹有些不好意思:「就是普通的菜,你们喜欢就行。」
赵和曦:「喜欢!我今天要吃三碗饭,阿姨你做的菜太香了,每一道都好开胃,尤其这个茶叶老鸭煲,里面放的朝天椒真是灵魂。」
陈美妹:「卿老板给我们带的辣椒种子,这个辣椒是比我们这里的好一些,又鲜又辣,用来做鸭子丶炒下水丶炒鱼干之类的特别好吃。」
赵和曦竖起大拇指:「阿姨你已经有了自己的美食理念了,好厉害。」
易岩柏在旁边骄傲地说道:「我爸妈拜了做宴席的大师傅做师傅,等过一段时间他们学成了,以后就去做宴席菜去了。」
大家听到这话,齐齐发出惊呼的声音。
卿孟祝笑着说道:「阿姨好牛,叔叔也好牛!」
陈美妹十分不好意思,一个劲地去抓衣角,眼睛却很亮:「大师傅说让我们当学徒,等我们学成了,也是要跟大家一起去做菜才行,光我们两个人忙不过来。」
卿孟祝:「那也很厉害了,来干一杯。」
卿孟祝他们吃完午饭,又喝这几天新炒出来的茶叶泡出来的茶水。
周晏喝了一口,低头看了看杯子,问道:「这是谁炒的茶?也是随便炒的吗?」
卿孟祝笑着摆手:「随便炒的茶没这个水准,这是我们新请的一位大姨炒的。」
给他们炒茶的大姨也是寨前村的人,大姨家只是跟他们合作种茶叶,并没有想过还可以帮忙加工茶叶。
卿孟祝刚成为中级种植者那会,对种植有了新的理解,就过来指导种茶和种竹。
当时他看见大姨,发现大姨在炒茶方面有着「精通」的水平,就请大姨帮忙炒了。
那位大姨没系统地学过炒茶,纯属自学成才,现在开始学,以后的水平还会再提升一些,卿孟祝他们也算是捡了个漏。
周晏听了,忍不住说道:「这地方还真是人杰地灵,什么人才都有。」
赵和曦插话:「厉害的人本来就很多,得看有没有人发觉?孟祝看人方面就特别准,公司好些人才都不知道他在哪里找出来的,一上班就特别专业。」
卿孟祝笑:「要不怎么说千里马常有,而伯乐不常有?我这也是运气。」
周晏:「茶叶陆续长出来了,采茶炒茶的人也就位了,公司是不是就可以上架了?」
卿孟祝:「有,我们已经上架茶叶了,特级茶还没出来,一级茶299半斤,现在卖得还不错。」
周晏有点意外:「你们这次的定价意外地亲民啊。」
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