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第461章（第1页）

像杨卫星那儿一来就三四十盒的订单量少，大多都是三五个人或十来个人一起合伙订的盒饭，送盒饭时，万云让胡小彬一定要问客人，晚上要几盒，明天中午要几盒，不论多少都送，风雨无阻，甚至袁东海摊子上的汤米粉也送！

原本万云还想在店里拉条电话线，这样客人要是想订餐或临时加减数量，打个电话过来就行，但不是每个作坊和小厂都有电话的，打电话对这些对吃穿要求不高的外来务工人来说，是很麻烦的事，思及至此，这个念头就此打消。

胡小彬最近忙得苦不堪言，洗菜炒菜送盒饭是身体累，收钱回来是心里累，每日都害怕云姐哪日发现收少了钱，万一要他垫款怎么办？因此胡小彬忙了一天，累得倒头就睡，他本来话就不多，现在话又更少了。

而林彩霞和郑阿姨连带着也有怨气，生意好了没加工资，还要额外装盒饭，万老板也太不把他们这些员工当人看了！当老板就能奴役员工了吗？

万云何尝不知道盒饭的事情做起来，店里人手就会缺，但她现在又不乐意再招一个全职的工人，因为很快就要到十一月底了，到时候就是工业区全体餐饮业的淡季，养多一个人，对她而言就是不必要的负担，于是又到处张罗起到店里帮工的零工来。

原先帮他们找店铺的小马，替万云找了个零工，是个腿脚有些障碍的大叔，做事情没问题，一个月给八十的工资，和洗碗工郑阿姨一样。

万云看到这个跛脚大叔，一下子就想起了姐夫，店里急着用人，她没考虑多久，就要了，再给小马掏了十块钱的介绍费。

这大叔姓龚，大家叫他龚叔，不在万云这儿帮工时，他就在拉哥那栋楼里搞卫生，是广东人，有白话口音，普通话说得极差，基本上不会说，跟人沟通时只能比手画脚，好在还认识字，听不明白就写，慢是慢了点，但勉强能用。

万云本来还担心龚叔和胡小彬能不能和平相处，但没想到两人鸡同鸭讲还挺和谐，反正手指点点就开始做事，洗菜擦盆洗锅抬餐具，干活就干活，又不用语言交流。

有了龚叔帮忙，炒完菜的胡小彬就有空骑车去送盒饭了，多送几回，把整个工业区的大街小巷都摸了个熟，再多送几天，他就爱上了一天中出来放风的时间，能出来呼吸点空气，好过一整天泡在厨房里，送盒饭时和客人说话也是快快乐乐的，真心诚意给店里拉生意。

重要的是，云姐还私下给他加了十五块钱工资！林彩霞那个关系户都没有！

店里送外卖盒饭这件事，给云记快餐增加了一笔非常可观的收入，一天送出去的盒饭至少能收回一百至一百五十块不等，整月下来，就像是开了另一个小店。

十月底看帐本时，万云满意于这个月的收入，准备让龚叔留到年底，明年开春，看生意情况，酌情考虑要不要再请个全职的员工。

第169章

店里的生意好起来，不论是周长城还是万云，心中负担都减轻许多，但是这种好并没有持续多久，到了十一月底，门口人群就渐渐清冷起来，又到了工人们回家过年的时候，即使是盒饭数量，也基本上只能维持在三十盒左右，后面更是越来越少，干脆就停了，其他餐馆的情况跟她差不多，闲得在外头打苍蝇。

因为去年已经经历过这样的冷淡，在今年重新遇上淡季，万云的接受度很高，每一行都有旺季淡季，她卯足劲儿，在另外的时间把钱给赚回来就好。

如今稍稍闲下来，每日营收流水也算稳定，万云开始回头去想，又和周长城讨论开店一年多以来的心得——没办法，目前她只有周长城这个完全信得过的「好朋友」，即使是袁东海这个「同行」，她也认为说起此类认真的话来累得慌，或许也是因为之前袁东海反水的事，让她心里始终多了一层防备，两人之间，许多交心的话已经不说了，每日见面讲的都是生意和帐本。林彩虹倒是个好选择，可她太忙了，大家也有一阵儿没见了，暂时还聊不上。

万云思索的点在于，去年刚开业和上半年的焦灼是否是必要的？

尽管从前没有任何这样正式开店做生意的经验，她也有点琢磨过来了，每个店从开张，到冷清，到咬牙坚持，再到附近的人开始熟悉这个店的存在，保持住饭菜的口味和干净，时不时变换一下菜色，每个月搞个特殊的日子，赠送顾客一点小甜头，渐渐就能把客人留住。

这是一个生意必经的过程，只是自己从来没有经历过，前头就会彷徨着急，四处求神拜佛。

以前在县里卖瓜子，之后在五十米街卖盒饭，自己的打算就是，这个地方不灵，那就换个地方，可以扛着摊子到处跑，买卖做得很灵活，但也零散，遇到的都是涉及到低自尊的问题。现在有了个店铺，不能随意挪动，固定的餐厅带来固定的客源，自己勉强也算个小有资产的人，学会对餐厅里的一切人和事负责，还得学会和附近的消防丶工商丶街道丶同行丶环卫丶民警丶街霸等多方打交道，尽管还只是个小老板，可心思也变得玲珑复杂多面起来，不再说大不了就回老家种田这样的话。

因为她学会了和这些具体的麻烦去抗争。

万云认为，现在的自己有一种从内心深处成长出来的力量，历经了餐厅的低谷，再面对它的丰裕的盈利，心态竟难得地没有自满自得，反而是认为自己还有许多未曾发掘出来的能量，往后再遇到什么样的困境，她都一定会有本事和耐性跨过去。

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