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第202章（第1页）
二丫：「好！」
她看了?看崔如英，「那你回侯府了?可得常回来?呀。」
崔如英道?：「自然常回来?，家就在这儿，不回来?我还能去?哪儿？」
以往回家也是操心，但现在嘛，铺子的确用不着她操心，上?个月下旬，赵掌柜又?招了?两个人。
前面跑堂的叫李丰收，十五岁的年纪，机灵知道?看眼色。按理说这个年岁都是给人当学徒，为何崔记包子能招到，是因?为他在以前的铺子生过事儿，人又?长得五大三粗，看着孔武有力，比崔大山还高?呢，在铺子里有点吓人。所以别的铺子就不爱用，被辞了?两三次。
其实这样的干力气活也能赚钱，只不过码头都是按日结钱，不管干多少都是一日八文，至于不干学徒……是因为当学徒拿不到钱，纯粹帮忙，李丰收家里穷，他吃得又?多，自然就干不成。
打杂的是一个上了年纪的婆子，姓周，每个月工钱二百四十文，活多也累，但这种活谁都能干，工钱自然就低。
崔如英看着这一个月来?，有赵掌柜盯着，李丰收没生过什么事儿，就是吃得比崔如英想的还要多，但一般都是吃焖面，包子基本不会碰。
崔大山开始也觉得吃得太多，可说了?管饭也不能反悔，后来?看李丰收干活很是利落，一个人能干俩人的活儿，就觉得有点对人不住。
不止跑堂，崔大山去?饭堂送晚饭，李丰收也跟着去?，去?了?几次之后就自己去?了?，给崔大山省了?不少事。
这还不是赵掌柜让的，全是自己愿意。
什么劈柴挑水，崔大山想干都抢不到，一来?二去?，崔大山就无话可说了?。
崔大山性子老实，也不爱占人便宜，就觉得这么累，多吃点就多吃点。
他给盛饭还会多盛，一盘子焖面多放俩包子，十五岁，比崔大郎大几岁，还嘱咐不够自己盛。
崔如英还发现了?，虽是赵掌柜盯着，但李丰收不是全然听赵掌柜的，她和崔大山的话也听。
打?杂的婶子刷碗扫地?很是干净，人也立整，事先说过不能带饭走?，就没生过什么事。
其实每个月也就多付三百文的工钱，但铺子里省了?不少心。
这就是招人的好处了?，比起铺子赚的，请人的钱根本算不得什么。
月初盘点，上?个月饭堂那边，流水三十六两一百二十文，铺子这头还是受暑热影响了?，有几日下雨客人不多，其馀天气又?闷又?热，客人会少一些，不过多了?四十文一斤的酒水，所以流水多了?，但利润没怎么变。
流水多了?七两，上?个月是七十两，利润还是二十四两，算着生意是差了?些。
再算上?书院饭堂的，上?个月利润就有四十一两，跟这比起来?，请人的钱就是九牛一毛。
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