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第九十三章 点缀山色的面衣（第2页）

大部分的山菜和野菜都会有一些微涩，盐水浸泡，热水焯水，油炸等方法都能够很好的平衡野菜的涩味。

在所有食材都处理好后，田所惠将所有处理好的食材和酱汁全部放在一个精美的盘子中，以女孩子特有的细腻仔细完成了精致的摆盘，摆在了乾日向子面前。

“乾前辈，特制唐扬鸡块，请您品尝。”

看着食器中丰富精致的炸物拼盘，乾日向子感叹道：

“没想到第一个完成的小组，就交出了如此精美的答卷。”

从她布置完任务，到李想和田所惠的小组最终提交完成的菜品，一共只花费了四十分钟左右，这还包括寻找食材的时间在内。

精致的餐盘上，唐扬鸡块微红的酥脆表面，鲜嫩脆绿的野菜，金黄的蛋黄酱，料理的色彩搭配很是和谐美观。嗅觉上，油炸食品的香气缓缓散发，如少女的指尖一般挑逗着食客的鼻腔，勾引着食客的期待。

“好看归好看，味道也要过关才行哦？”

乾日向子放下手中的茶杯，右手执筷夹取一块鸡肉，放入口中。

“嗯~，真是强烈的美味。”

一口咬下，鸡肉鲜嫩多汁的口感，就在口中完全爆发了出来。咸味、酸味和甜味调和得恰到好处，充分地凸显出了鸡肉的醇鲜。黑胡椒、山椒叶以及蒜泥的组合，完美的去除了鸡肉那本就不多的腥味。

一口口咀嚼下去，口中是满满的幸福感。蘸上一些蛋黄酱后，鸡肉与蛋黄酱之间产生了更美妙的化学反应。

“明明是味道如此浓郁的料理，却一点都不让人感觉到腻口，而且口中除了柿种制成的面衣之外，还有另一种带来爽脆口感的材料，略带甜味，这应该是……”

“不愧是乾前辈，在鸡肉中，我还加入了一些切碎的竹笋。”

“原来是加入了竹笋。的确，现在正是春笋萌发的春天，竹笋的爽脆微甘，在这个时候是最明显的。在加上作为配菜的野菜的微苦，难怪会有如此清爽的口感。”

乾日向子满意地点了点头，说道：

“在食材有所限制地条件下，你们却运用自己的聪明才智，很好的客服了困难，呈上了一道颇具创意的料理。田所惠、Emiya，你们合格了！”

田所惠听到了老师的评判结果，终于长长地松了一口气。

“Emiya。”

成功提交了课题作品，并获得了合格，正准备走开的李想突然被乾日向子叫住。李想转身看向乾日向子，只见对方满脸笑容地问道：

“我在刚才的料理中，感受到了一种味道之外的情感，难道说，你已经领悟了‘那个’？”

乾日向子比了个“厨心”的口型。

原来是因为厨心的事情，李想恍然大悟，也同样微笑着回应：

“是的。”

“没想到，在远月的学弟学妹中，竟然有你这样人才。这种虚无缥缈的东西就连我都还没有掌握呢！看来我也要加把劲了。不过……”

乾日向子凑近李想小声说道：

“Emiya，毕业后有没有兴趣来我们店工作呢？”

乾日向子笑得像是个诱拐犯。

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