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周诚微微一笑:“不用了,孙掌柜,我思来想去,认为两天卖一次比较好。”
孙掌柜错愕:“为什么?”
他还是第一次见嫌钱多的。
周诚跟他分析:“你想啊,天天卖的话会让客人觉得每天都有,今天吃不吃都无所谓,但两天卖一次就不一样了,客人会有种今天不买明天想吃都没得吃的紧迫感。
若是两天供应一次,且每次供应都告诉大有限量供应,那对客人的吸引力会更高。
天天买的话也只是暂时生意好,或许一个月能卖一百五十斤,隔天卖绝对会超过这个数,若是孙掌柜能让邻近两个镇的富户来迎客来吃饭......”
周诚点到为止。
事实上,空出来的一天,周诚想做点别的买卖。
比如,卖葛根粉。
家里快要没下脚的地方,还有满山遍野的葛根等着挖。
换成钱才是王道。
孙掌柜听了周诚的话茅塞顿开,对周诚满心佩服。
笑着拱手道:“周兄弟所言很有道理,那就按周兄弟说的办,有多少卤肉,我迎客来全包了。”
孙掌柜只要一想到福来居的客人一大半都跑到迎客来吃饭,脸上的笑容就越发真诚。
看周诚就像看送财童子。
“周兄弟的卤肉能否只卖给迎客来?”
谁不想做独家生意,他敢肯定,福来居肯定会找周诚谈买卖。
“这我不能保证,孙掌柜要赚钱,我也要养家糊口,不过,我可以保证,今年内镇上只有迎客来能买到卤肉。”
家里的大铁锅,一锅最多能卤制一副猪下水加一个猪头、几只猪蹄,再多就得另起一锅。
目前的条件也不容许他做大,要拓展业务只能等新房盖好后。
孙掌柜内心失望,但周诚说的也不无道理,他也不敢把人给得罪死了,万一周诚恼了干脆不卖给迎客来,那损失就大了。
喜笑颜开道:“好好好,周兄弟若是有什么稀奇的吃食尽管送过来,价钱好商量。”
“好,我正好想到一种吃食,后日送来给孙掌柜尝尝鲜。”
孙掌柜眼睛笑成一条缝。
结清了银钱,交代小二给周诚拿了六个大肉包。
周诚也不跟他客气,拱手道:“多谢。”
弄葛根粉要用到石磨,周家就有石磨,分家的时候没提到,周诚就不打算找不痛快。
也不想让周家人知道葛根能吃。
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