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第二百五十章 猪肉白菜炖豆腐（第1页）

一个小时之后，宋宸拿开压着的石头，一整块非常完美的豆腐呈现在眼前，由于上面的石头重量非常的足，所以压出来的豆腐还算是紧致，即使是已经有些凉了，宋宸还是迫不及待的掐了一点，尝了下。

虽然时间已经相隔了好几年，但是这一次做出来的豆腐味道还是挺正的，几乎和以前做的差不，这也是宋宸心心念念的味道，豆腐做好的时候也差不多到了午饭的时间了，所以宋宸也是直接切出来一小半，也让大家尝尝鲜，剩下的大部分，还是等晚上人多回来以后再吃。

部落里也没有什么其他的调料，想要煎豆腐的话也不太现实，所以宋宸做的就是一道常见的菜，猪肉白菜炖豆腐，正好壮他们昨天打回来一头野猪，现在还新鲜着呢。

做法也非常的简单，先倒点油稍微炒一下猪肉，然后加水在加白菜和豆腐放在一起炖就好，炖白菜也是部落里经常吃的一道菜系，有肉有菜，味道也还算是不错，非常的下饭。

部落也只能做到这种简单的炒菜了，调料方面只有盐巴，想要做出来其他类型的菜结果肯定不会太好，不过部落里现在已经有黄豆了，接下来宋宸可以尝试着酿造酱油什么的，即使酱油做不出来，做出来一些大酱也是好的，还是能够提高一些味道的。

猪肉炖白菜，大家是都吃过的，尤其是今年部落里经常能够抓回来野猪，这道菜也就成为了部落里的主力菜肴，每当狩猎队带回来野猪的时候，部落里总是要吃上一两餐。

但是今天宋宸做的这道加了豆腐的菜味道还是明显要和之前不太一样，飘出来的香味要浓郁不少，夹杂着豆腐的香味，还是比较好闻的。所以当这道菜一上桌就受到了大家热烈的欢迎，豆腐很快就被吃完了。。

大家早上就吃过了豆腐脑，知道这种由黄豆做出来的美食，有是多么的香，尤其是大家吃豆腐的时候，里面充满了猪肉和白菜的汤汁，这种体验是大家前所未有的，都是得益于豆腐里那么多的小孔，轻轻一咬汁水就能在口腔里迸发起来，体验感非常的棒。。。

等到壮他们回来的时候，知道新出的菜也是刚刚做好，昨天就知道宋晨在做豆腐了，所以当大家闻到和之前孑然不同的气味时，都不约而同的看向了宋宸，宋宸也没有多说什么，直接就让大家开吃。

面对着还冒着热气的猪肉白菜炖豆腐，大家都是抢着夹起了里面的豆腐，正在之前可不是这样，大家更多的还是喜欢吃猪肉，狩猎队他们吃相还是比较可怕的，所以这一次也闹出来了笑话。

几个吃饭比较积极的，夹着还冒着热气的豆腐，想到没想直接就往嘴里面塞，可想而知，被烫了个够呛，送到嘴里吐肯定是不好吐的，所以只能不停的哈气，让豆腐在嘴巴里面翻滚，已达到降温的目的。。

别让宋晨想到了后是一句后世常见的歇后语，那就是先后心急吃不了热豆腐，尤其是这种刚出锅里面还包含着大量汁水的豆腐，没有一点耐心，是品尝不出来他们的美味的，最直接的后果就是大家段时间里都被烫的失去了味觉，整个口腔都是麻木的。

其他人看到这种情况，自然就是收敛了下来，很明显，这种叫做豆腐的东西比一般的菜要烫上很多，小心翼翼的将豆腐吹凉，大家这才送进嘴里，中午的感觉一样，在家顿时能品尝到一股汁水涌现在嘴巴里，它的味道和以前的猪肉炖白菜是截然不同的，有着自己独特的香味，在和白菜与猪肉结合之后，能够起到更加微妙的反应，最后的味道也是给了大家一种全新的体验。

吃过豆腐之后，大家都是纷纷向宋宸竖起来大拇指，这就是大家最豆腐最大的认同了，豆腐的魅力就在这里，即使可能有些人不太习惯，但是绝对没有人会去讨厌它，除了和猪肉白菜一起炖之外，平时做鱼汤的时候也能用到它，如果再将豆腐做的那一点，就直接和瘦肉一起做成猪肉豆腐汤也是非常美味的。

瘦肉豆腐汤也是宋宸以前喜欢的一道美食，做法简单，但是味道绝对是非常的不错，现在肯定是来不及制作了，这一次做出来的豆腐并不多，能够让大家每个人都品尝到，已经算是到了极限，一个人也就吃到了两三块的样子，而且块头也都不是很大。

大家喜欢豆腐还是能经常做的，毕竟有一百多斤的黄豆，一个月吃上几餐应该不是问题，但是豆腐的做法比较麻烦，没有了一两天做不出来，除了前期的浸泡，后面还需要慢慢的磨成豆浆，熬煮压制都是又费时费力的东西。。

尤其是磨豆浆，这可是一项细致活，两三点黄豆都弄了一个多小时才全部弄好，可想而知，如果一次想要满足部落里敞开吃的量，那么每个五六七八斤怕是不行的，光是磨豆腐，就要花费一个上午的时间。

如果石磨能够再增加一些，速度肯定是要快点很多的，但是想要做出来一对合适的石磨并不容易，可能第一，次做比较浪费时间，但是后面也不亏快上多少，现在做的这一对磨盘，还没有经过精细的打磨啊，如果真正想做出来非常完美的一套磨盘，最少也还是需要十来天的时间。

所以在部落里的磨盘数量没有增加之前，宋宸暂时是不想再继续做豆腐了，虽然味道很好，也非常受大家的欢迎，但是实在是太过浪费时间了，部落里现在这么忙，在想要抽出这么长的时间来做石磨，还是有些浪费的，即使是宋宸也不能太过任性不是，之前的那一组石磨已经浪费太多的时间了，所以宋宸只能将豆腐的制作往后推一下，大家不太忙的时候做就好，不过部落里暂时应该是是吃不上豆腐了。

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