格爱乐文

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第153章（第2页）

香荔说到这里苦笑："我被踢晕死了过去，还是旁人拖我到后院喂了凉水才?救活。之后也怪我气性大，平日里日子过得太顺了，居然因为此事生了报复心，想?要将他惩治一番。"

“这很正常。”叶盏平静开口。

香荔诧异看叶盏一眼，随后拍手笑：“先前看三姑娘总是念叨你这个前任丫鬟，对照得我这个顶替你职位的丫鬟一无?是处，所以我不?待见?你，却没想?到最懂我的人居然是你！”

“丫鬟也是人。”叶盏又答一句，似乎并不?觉得她说错了。

“对！都是爹生娘养，为何?我就低人一等？！”香荔来?了精神，眼中灼灼有光，“我寻了好久，终于将四少爷厮混的证据放到了老爷书房里。老爷震怒，将四少爷打了个半死。”

剩下的自?然就明了了：“四少爷的姨娘疼爱儿子，发誓要找到始作俑者，便将我揪了出?来?。哭着喊着要老太太、太太惩治我。”

“三姑娘求情，太太刚犹豫，姨娘就立刻哭闹说我与太太是一伙的，太太便不?便说话，再加上老太太爱孙心切，便将我逐出?了府。”

逐出?府姨娘便自?然更加没了约束，肆意报复，害死了我爹，让我家破人亡。

屋内隐约传出?啜泣声，宓凤娘也陪着叹气掉眼泪。

香荔也泪光盈盈。

院中气氛一时压抑，眼看着家家烟囱都开始冒白?烟，香荔收了泪珠：“我去给客人做饭。”

“我也去。”叶盏站出?来?，玉姐儿紧随其后。

香荔倒没阻拦，由着叶盏姐俩过来?。

灶房倒齐全，虽然看着没什么原料，但宓凤娘来?时本着实用原则拎了一筐鸡蛋、两只鸡、两条鱼、一块豆腐，因此肉类倒不?缺。

叶盏便自?告奋勇开口：“我来?做几道菜吧。”

香荔也不?坚持：“好，反正我做饭也是将厨房点了饭糊了，不?如你来?。”

叶盏先将买来?的鲫鱼油煎，又加滚水和萝卜片同煮，再将刺过滤，加了豆腐便是一道鲫鱼豆腐汤。

过滤出?的鲫鱼也不?浪费，拿来?小火慢煎，将骨头都煎得脆脆的，正好适合做一道小吃。

又炒了一个嫩丝瓜、蒸了一个鸡蛋羹，就算做完了。

香荔看了看三菜一汤：“太过单薄，再加一道菜。”

她自?作主张将叶盏拎来?的熏鸡撕开装盘，算作一道大菜。

几道菜端过来?，沈氏下不?了床，便在炕上摆了炕桌，几人盘腿坐在炕沿吃。

叶盏先给沈氏盛了碗鲫鱼豆腐汤：“这汤最是滋补，您尝尝。”又将鸡蛋羹也放在她跟前：“这些都是有营养的，可以多吃。”

宓凤娘也将鸡肉给沈氏夹了一筷子：“吃块鸡。”

“哎，哎。”沈氏连连答应，看得出?来?很高兴。又招呼客人们吃。

一番推让才?开始吃饭。

熏鸡不?是叶盏做的，是买的现成的，但尝起来?滋味还真让人惊艳。

叶盏吃一口就能推断出?这熏鸡的做法，多半是整鸡捆扎好先油炸，再放入豆蔻丁香等调料酱汁中浸泡，在放入卤锅卤熟。

熟透后却还没完，要再刷油，放入篦子上，下面是白?糖，盖上盖子后大火烧锅，直到糖蒸发的气体熏入卤鸡，这熏鸡才?算做完。

熏鸡看着油色红亮亮，外?皮紧致，很是诱人。

放入盘中用筷子轻轻一扯，就立刻散了架：经过几次不?同烹饪方式，早就熟烂透了，还冒着腾腾热乎气呢。

夹一筷进口里，鸡肉连着丝得嫩，烂而不?散，满口咸香。

但最好吃还是那鸡皮，鸡皮滑溜溜，油炸让鸡皮富有韧性，微微凸起来?，炸鸡皮方便在第二道卤水工序让整鸡充满卤汁，满口鲜甜，熏制让鸡皮充满了特殊的芳香味道，烟熏中还透着甜。

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