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“哦,那就行。”
池厢月又吭哧吭哧吃起来。
几个果子基本都进了她的肚子。
秋晚楼的名字定下,等过几日匾额做好,楚晚棠就帮着提了字,然后让人将匾额高挂上去。
四人凑在一起商量菜品价格。
“惜枝做饭那般好吃,依我看,就是一两银子一道菜也使得。”
宋渝归、沈惜枝:……
“这不是你的京城,好好说话。”
京城寸土寸金的地方,若是做菜做的好,还真能卖到一两一道菜,甚至一两银的菜也不算太贵,
但这只是个小县城,如果她敢这么定价,明日就要倒闭了。
她才不干呢。
沈惜枝犹犹豫豫提议,“糖醋排骨定三十九文,好吗?”
“三十九???文?”
池厢月惊了,“我看我以后也不用来你们家蹭饭了,我每日都去店里吃,才三十九文,跟不要钱似的,还能点菜。”
反正她是这么想的。
可说完就被在场三人齐刷刷瞪了一眼,旁人瞪她也就算了,表妹为什么也瞪她?
她不解,被表妹扯的一个趔趄,还颇为委屈,“怎么了嘛,我又没有说错。”
她说的没问题啊!
表妹头疼扶额,“表姐的意思是,这个定价实在太便宜了,恐会被百姓哄抢,据我所知,一斤肉也才三十五文。”
“可一份糖醋排骨里只有半斤肉呢,而且我肉都是妻君给我的,只要二十八文,已经赚十一文了。”
楚晚棠摇摇头,“不是这样算的,你的菜许多我在外面都没有吃过,算是你的独门秘方,这便值五文,你是开店的,并非做慈善,店面的钱总得算上去,一人便为你分摊五文,客人来你店里用膳还得劳你收拾,这又是五文,菜是你做的,你自然要拿辛苦钱,五文做一道菜并不算贵,再加上本钱三十五一斤的肉,起码得五十五一份才差不离。”
池厢月呆愣,“什么,独门秘方才值五文钱?!”
她觉得好少哦。
被楚晚棠看了一眼,“若是定的贵些,这里的人未必买得起。”
也是。
小县城物价不算低,但也绝对不高,和京城是比不了的。
沈惜枝也呆愣,红唇微张,“啊,可是我本钱才二十八。”
楚晚棠面不改色,“旁人不知道,你没必要说,本钱自然要按市价算,不然你赚什么?店里坏了东西,那些客人可不会给你修,都得你自己花银子补齐,银子从哪来?”
她早早接手了母亲的产业,自然知道怎么将一家店铺经营起来。
沈惜枝似懂非懂的点点头,愉快的决定就听楚姑娘的了!
“好,那糖醋排骨五十五文,番茄炒蛋呢,这个是素菜,是不是少定一点?鸡蛋都是自家鸡生的,番柿也是自家种的,不花什么钱的。”
楚晚棠不同意,“不可,素菜价位若太低,权衡利弊了谁还愿意去吃荤菜?且番柿售价并不低,只是你在家中有种罢了,可你种的番柿难道不必辛苦浇水施肥吗?万一卖的好还是得从外头进货。”
“番柿外面售价十文,鸡蛋我不知道多少,但总归也是要花钱的,那便定三十五文吧。”
“可是……现在的人还没试过吃番柿,卖这么贵,他们敢吃吗?若不然池姑娘去扮个食客,买一道番茄炒蛋吃给他们看看?”
现代就时常有店铺刷评论,那她刷一下客人咋了?
池厢月:……
楚晚棠差点没忍住笑,薄唇勾起。
“我与渝归姑娘的想法一样,这件事由我来安排,必定能将这道菜的名声打响,你且放心。”
池厢月虚虚揽了一下表妹腰,“还是棠棠聪明。”
楚晚棠娇嗔的瞪了表姐一下,她平日里正事不干,净会说好听话。
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