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一边是非常大的一笔支出,一边则是一笔不算多大的收益,两边做一个对冲,那明显最后这家店一定还是亏损的啊!
秦贝听着听着,觉得这还挺有道理的。
然后荀董继续表示,为了给他这个方案做一个双保险,他决定要靠这个主题店,再做一些限制性规则,去限制入场消费者。
“限制?怎么限制?”秦贝很好奇。
荀董深思片刻,表示:“因为是主题寿司餐厅,我们可以限制着装!比如说……这家店不是在一个小巷子里嘛,那我们完全可以说,这家店就是黑衣人组织聚会的场所!因为主题是黑衣人组织(酒厂)聚会!要求所有进入主题餐厅的客人都必须穿着黑色衣服!不然不认为是组织成员就不配参加聚会!”
这样基本就排除了一批可能只是逛街逛到这里闲着无聊想吃个寿司充个饥的客户——也是目前这家店唯一拥有的主流客户群体。
而且……
秦贝细品一番,点点头:“确实可以,而且如果我们把这家店打造为黑衣组织的华国据点,那这个热度绝对会比什么少年侦探队、警校五人组、毛利侦探社三人组、警察局不知道几人组的热度要低得多,能吸引到的喜欢柯南的二次元粉丝们也一定会比想象中要少!”
——没看见现在柯南剧场版都有好几回没有带黑衣人出场了嘛?
——你觉得人家是为什么剧场版不带黑衣组织玩呢?是因为写不出新的人物和故事吗?
——还不是没有观众想看!大家宁可看警校组还活着时期的回忆杀也不想看琴酒在那里“啊~雪莉~”!
票房说明一切!
黑衣组织已经过气了!
一个过气的小明星,热度还不如一个刚从选秀节目出来但没能成团的练习生!
“除此之外,我们还可以加一点其他内容——
比如我们这个寿司餐厅,可以走自助餐厅模式,这样每天就必须准备很多很多的食材、制作很多很多的寿司来填充自助取餐的餐盘,但同时,我们这家店又不会有客人来,这样这些制作出来的寿司就又都会被浪费掉!完美达成一个小亏损!”秦贝在荀魁的计划上做了一点完善。
“如果是自助餐厅,那么我们就可以统一定价,比如不论你在里面吃多少,我们都收固定的钱,就跟其他自助餐厅一样……你觉得我们是收得贵一点还是便宜一点比较好?”荀大少爷有点拿不定主意。
如果收得便宜一点,那会不会很多客人因为听说这边可以吃到便宜得寿司,哪怕忽略这是一家柯南·黑衣组织得主题餐厅,也会交钱来吃?那积少成多,会不会导致他们出现莫名其妙的盈利?
但如果收费贵一点,虽然会赶走一批不接受寿司那么贵的客户,但会不会因为贵本身导致虽然只有几个顾客就回本了呢?
“……那要不都执行?”秉持着小孩子才做选择题,成年人选择都要的原则,秦贝提议道。
“比如我们可以一三五七价格便宜一点,二四六价格贵一点,让这个定价忽上忽下!”
“你想,如果一件商品的价格是固定的,什么时候都不打折,那么消费者都会接受这件事并且在需要的时候选择购买,如果一件商品,只在双十一打折,那么消费者们就会无脑冲双十一……”
“那如果一件商品的价格忽上忽下呢?”
“人们只会怀疑这玩意儿是不是还能更便宜!然后就不会想着去买它,反而会选择它的同类商品!”起码其他商品价格是固定的!
又是一个赶客小妙招!
“……然后我们可以规定要给用餐时间!比如第一批客人,不论又多少个,都必须在十一点之前进场,用餐时间是一个小时……我觉得吃寿司一个小时已经很足够了。然后第二批客人就必须在十二点进场!所有在这个时间之后都不能进场!”
这就相当于把吃寿司这件事情类比成了参加一场密室逃脱,当大门关上之后,后面再来的选手就不能再进场。
“这样又可以把那些迟到的顾客给拦在外面!”赶客小妙招继续+1
“连理由我都想好了——因为现场会有个必须人员固定的即兴小活动,一场叫做抓老鼠的小活动!”荀大少爷脑洞大开。
“这一天,黑衣组织在他们自己的据点内进行着聚餐,大家都吃着可口的寿司,交流着最近的各种组织内发生的事件,就在这个时候!”
“琴酒!从厨房里面走了出来!他告诉所有人——在所有人之中有从不知道哪里来的卧底!要全场所有人投票!把卧底选出来!他要把那个人毙掉!清楚组织内的老鼠!当然,实际上就是找人把他在众目睽睽之下赶出餐厅。”这剧情,堪称红黑阵营同人小说里的经典剧情。
而实际上,全场根本就没有卧底,单纯就是琴酒疑心病太重了误杀组织成员——反正也不是头一回干掉自己人了。
这就意味着,全场会有一名很可怜的顾客,他本来今天兴致勃勃来吃寿司,明明交了和在场所有人一样的钱,但其他人都是可以吃一整个小时,只有他!吃到一半的时候,会因为各种原因被全场票出去!
“……我就问你这人可不可怜!这人难不难过!如果你知道自己一旦进到这家餐厅吃饭,就有机会被票出去!换成你你还打算进去吃吗?!”荀董越说越激动,觉得这简直就是他目前能想到的绝无仅有的、非常天才的一个点子。
秦贝于是掏出手机,快速九键输入刚才他们提炼出的几个这家餐厅的关键——
首先,这家店是一家自助式寿司店,将用市面上较为昂贵的食材制作新鲜寿司;
其次,这家店是一家柯南·黑衣人系列主题餐厅,为了体现这一点,所有入场的客人必须穿着黑色衣服假装自己是黑衣组织中的一员,并且必须在规定时间内进入餐厅用餐,用餐时间一小时——别问,问就是琴酒的意思;
再其次,这家餐厅的定价很随性,逢单数84元人,逢双数154元人;
最后,是每小时会随机触发一次的“琴酒抓老鼠”事件,被票选出的顾客会很无辜地被赶出餐厅,禁止继续用餐。
整理了一下,发现这餐厅是真的很赶客了。
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