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抬手把风团置于垃圾桶上方,苏酥酥起来转身前往厨房,手随意挥了挥散开身后的风团,任由灰烬掉进桶里,小声嘟囔了一句,“该换点好的锁了,也不知道那家伙怎么进来的……”
收拾好心情,做饭的时候苏酥酥一般都不会去想别的烦心事,他享受做菜的整个过程,传单的事暂时抛之脑后。
拿下削皮刀,苏酥酥专心处理土豆和胡萝卜,三两下的功夫,他手脚麻利地做完了从削完皮到切丝的过程。
接着就是处理牛肉,苏酥酥用刚才剩下淘米水洗净牛肉的血水,按照自己喜欢的切法,切成小片放在一边备用。
有了主材,然后就需要准备辅料,比如辣椒、葱、姜等材料,拍碎、切丝切片都行。
准备工作忙完,苏酥酥开始点火烧油加热,他准备先做萝卜丝炒牛肉。
这道菜还是比较简单,等到炒锅底的油热,苏酥酥往炒锅放入葱姜、辣椒爆香。
时间不需要太长,有香味传出,就可以放入切好的牛肉滑炒,放入盐、酱油调味翻炒均匀即可。
当然,对于某些手残党来说,到这一步就会不确定翻炒的时间、盐和酱油的使用量,不过苏酥酥很明显不存在此列。
老练的翻炒手法,以及讲究的用盐和酱油的使用量,浑然天成地做好每一个步骤,行云流水。
抬手放入胡萝卜丝,进行最后的收尾阶段,大火爆炒,再加入一丢丢食盐和白糖,倒入一些水翻炒均匀。
浓郁的牛肉醇香夹杂着胡萝卜的香味在空气中散开、盘旋,混入一吸一呼之间钻进鼻腔勾动诱人的馋虫,勾引他时不时咽下好大一口唾沫。
还好苏酥酥忍得住,还想再炒个土豆丝再打算吃饭的,不然光是闻着胡萝卜丝炒牛肉的香气他就能转身先把饭给装好了。
苏酥酥把胡萝卜丝炒牛肉装盘,用清水稍微洗净炒锅,接着开始点火准备炒土豆丝。
这道菜相比较于胡萝卜丝炒牛肉来讲更为简单,不过要注意一点是要把土豆丝泡在水里去除掉上面的淀粉,然后再泡在清水里备用。
这是为了让土豆的口感更为爽脆可口,吃起来的口感会更好,苏酥酥很清楚其中的关键点。
倒油,一开始同样是烧油加热,油烧至五成热,加入辣椒、葱丝爆香。
等香味一出来,苏酥酥就把提前从清水中捞出的土豆丝放入炒锅内,炉灶改为大火快速翻炒。
他中间停顿了一下,加入了一点米醋、生抽以及白糖调味,在大火的作用下和食物发生奇妙反应,为后续地味觉体验上升了更多空间。
就这样大概炒了三分钟左右,苏酥酥又往锅里调入了盐进行最后的翻炒,大火和水分融化细盐散进每一根土豆丝。
关火,收尾,把酸辣土豆丝进行装盘,金黄完美的色泽,浓郁的土豆酸辣香气四溢,苏酥酥享受般地吸了一大口弥漫在厨房中的香气。
忙碌一阵之后,最舒适的时候就是看到最后的成品展现在眼前。
不多哔哔,苏酥酥端起两碗菜放在餐桌,转身快步回到厨房弯腰拿出橱柜里的碗。
作为一个精致、喜欢美食的男孩,就算再饿再馋,也会保持最基本的餐前洗手和碗筷清洗。
平静温和的微笑自然在脸庞流露,幸福的感觉有时候很简单,有吃的,能吃饱吃到美味的菜肴就是一件很美好的事情。
装上一大碗米饭,苏酥酥端着自己的大碗坐到餐桌前,就着热气腾腾的牛肉和土豆胡萝卜丝扒进一大口米饭。
嘎吱嘎吱的爽脆在口腔回旋,劲道的牛肉恰到好处,口齿咀嚼间,浓郁肉香味塞满整个口腔,搭配晶莹洁白的米饭,一口下去,只剩下幸福和满足,和不想多哔哔。
就在苏酥酥专心吃着碗里的米饭,刚抬手打算再夹一筷子牛肉胡萝卜丝时,深棕色木质的餐桌上不知何时无声无息地多了一张传单。
抬起的手停顿,表情变得僵硬,苏酥酥放下手中的碗筷,皱着眉头抓向桌面上的传单。
明明在苏酥酥端菜上桌时,他还专门收拾了一下,他记得很清楚,整个桌面就只有两个菜和一个玻璃水杯而已,并没有什么传单。
“什么鬼啊?难不成这还真的是一个诅咒之类的东西吗?”苏酥酥声带疑惑,再次出现的传单彻底推翻了他刚才的推论。
很明显,这根本就不是什么有人进屋故意放置的传单,这张传单就是早上被杜景京撕毁的那一张,是刚才苏酥酥用打火机烧成灰烬的那一张!
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