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第3章 不按套路出牌（第3页）
没了忠伯碍手碍脚，接下来全靠钟锐自由发挥。
先来一道开胃小菜——炝拌土豆丝。
别看只是一道最普通的家常菜，真正能做好的人不多。
尤其是对于辣椒油炝锅的拿捏度，稍有不慎就可能发苦糊锅。
周夫人要求摆盘精致，钟锐别出心裁做了一个鸟巢造型，看起来非常逼真。
第二道是荤菜，依旧特色鲜明——爆辣烤翅。
鸡翅选用的不是45天速食白羽鸡，而是两年以上山林散养小土鸡，肉质鲜嫩筋道，不含任何科技。
辣椒粉精选小米椒、美人椒、灯笼椒、朝天椒、龙脊椒等十二种混合而成，爆辣爆爽，辛香无比。
简单腌制过后，放到炭火上面烤到外焦里嫩，最后撒上一把秘制辣椒粉，香辣扑鼻的烤翅就做好了。
荤素都有了，主食也不能少——红薯叶窝窝头。
窝窝头精选上好的玉米面制成，口感绵软香甜。
再加上红薯叶点缀，非常解辣解腻，与爆辣烤翅在一起简直是绝配！
最后一道海鲜诱惑汤是重中之重。
作为压轴的招牌菜，钟锐着实费了不少心思。
虾仁、蟹肉、干贝、鱿鱼统统冷水下锅。
汤水煮沸之后，加入木槿花、枸杞叶和酸木瓜。
最后加入适量盐、胡椒粉、料酒等调味品。
一股来自海洋的鲜香，在整个屋子里蔓延。
傍晚六点，大功告成。
两菜一汤，荤素搭配，外加一份主食，营养均衡。
老剋惊讶，“不是，哥们，你就给富婆吃这个啊？门口保安伙食都比这强……”
钟锐点头，“也许吧。”
老剋很不理解，“那你这不是没事找抽嘛！”
“等富婆回来，不得当场把你开了啊？”
钟锐并不认为，是周夫人口味刁钻。
而是她吃腻了山珍海味，需要返璞归真，吃普通人的饭菜。
于是决定另辟蹊径，晚餐不按周家规矩，完全按普通人的饮食标准来。
“夫人快到门口了，你就整了几个开胃菜？”
忠伯进来一看，整个人都懵了。
“这都是啥啊？炝土豆丝？我们农村老家都不吃这玩意！”
钟锐淡定道：“你不懂。”
“行，你懂，你能待过今晚，我跟你姓！”
忠伯气得无语，摆摆手退到一边，等着看钟锐的笑话。
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