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谢雨青被带鸭子的母鸡吸引了视线,多看了几眼这才收回视线,去看生崽的兔子。
兔子长得更快了,谢雨青印象里还是一窝肉色的小兔崽子,这才过去半月吧,再看兔子的绒毛都长出来了,浅浅一层,盖住了肉色,拳头大小一只,估计再过一两个月,这兔子就跟成兔差不多大了。
毕竟兔子成长期确实快,一般出生后三四个月就能算是成兔了。
谢雨青没忘记数数数量,第一窝兔子一共八只,全都安全长大了,想来是圈养着,母兔食物充足又觉得没有危险感,便将兔崽都给奶大了,没有抛弃掉弱小的。
第二窝兔子有十只,谢雨青没看到母兔刚刚生兔子的时候有几只,不过就数量来看,想必也是没有夭折的兔崽的。
谢雨青脸上难掩高兴的神色,看来他们家养兔子的手法还怪科学的,目前还没有养死过一只呢。
猎回来那些受伤死的兔子和气性大不吃草气死的兔子也不算。
其他兔子养着也是养着,谢雨青想了想,干脆把单着的公母也给合笼了。不是发情期就不能发情吗?
谢雨青不相信,孤雄寡雌的话,只要关在一起,多多少少总会碰撞出火花,会有小兔产生的,吧。
反正,先养一起再说吧。
把兔子给捉出来合笼养之后,谢雨青又将后院的卫生给打扫一遍,撒上草木灰,杀菌除味又干净。
刘阿奶则逮了只母鸡,这下家里除去带小鸡小鸭的那两只母鸡外,就没别的大鸡了。
谢雨青想拦也拦不住,只能帮着烧水杀鸡,让母鸡走的痛快点了。
鸡血拿碗接着,鸡毛也收集起来别扔了,倒时候收起来封个鸡毛布垫子也是不错的。
鸡内脏处理干净,拿料酒腌一会儿,等下直接大火爆炒。
母鸡剁成块,再拿点香菇、竹荪泡发,鸡块焯水后放砂锅里,和竹荪、香菇一起炖。再加几粒红枣、枸杞,放几片姜,盖上盖都不用怎么管,只要让火别太大也别太小就好。
这时节春笋也遍山都是,掰一两颗回来,焯水后,拿油焖了就是,最是鲜甜了。
乡下山林间山花遍野,好看也好吃。摘些金雀花,拿来摊鸡蛋最是不错了。
山上有棵槐树开花开的早,摘些回来和米饭一起蒸,更是清香四溢,好看好吃。
回到久违的厨房,谢雨青感觉整个人都放松了不少。
镇上租的房子虽然也有口井,灶台铁锅这些也一样不缺,但到底是太小了,还是家里地方大,放的更开些。
就连这锅铲,拿起来都比镇上的要顺手。
小灶上炖着鸡汤不妨碍谢雨青在大锅上做其他饭菜,不多时,鸡汤炖好了,其他饭菜诸如油焖笋、金雀花摊鸡蛋、槐花蒸饭、炝炒菜苔这些,也刚好可以端上桌。
谢雨青张迁回来,刘阿奶显然是很高兴的,她红光满面,一直招呼着他们多吃。
刘阿奶:“对了青哥儿,你们这一回来,店铺怎么办?不行啊,这人心隔肚皮,那那个帮工才招没多久吧?你们还是得回去看看才行。不是说不相信你们的看人眼光,那么大一个店铺,晚上没人守着也不行啊。”
谢雨青给刘阿奶夹了个鸡腿,安抚道:“阿奶你放心吧。原本我们也是打算今晚宵禁之前回去的。我和张迁也商量过了,打算这次抱只狗子过去,也好让它看门。”
刘阿奶听完连连点头,“好好好。你们也是这样想的我也放心了。带只狗过去也好,它们三在院子里可闹腾了,随便你们带那只去都行。下午你们做什么?竹林里笋子都冒出来长大许多了,不如挖些回去吃。吃不完做成小菜卖也行。”
谢雨青点点头,“好,下午我们就去挖些春笋。这新鲜笋子红烧着吃很不错,又脆又鲜甜,一点儿都不涩口。”
刘阿奶:“这就是吃笋的时节嘛,爱吃就对吃些。你们要是不回来,我都琢磨着自己去挖些回来,给你们送去呢。还有家里种的菜也看些带过去,家里有的拿过去就不用在镇上买了。我听说镇上啥都要钱!这出门不比在家,还是节约些好。你们又招了两个人,得发工钱吧?这一来二去开销不就大起来了吗?”
“是啊。”谢雨青顺着刘阿奶的话说,又和刘阿奶聊聊镇上的趣事,逗的她老人家笑的合不拢嘴。
待吃完饭,刘阿奶就让他们去山上挖笋去,不用耽搁时间收拾碗筷,也没几个碗,她自己来洗就行。
谢雨青做饭有收拾灶台的习惯,用过的碗他也会顺手就洗了,因此灶台不脏,也确实没几个碗需要洗。他也就没和刘阿奶争这个,背着背篓拿起锄头出发去山上了。
张迁也是一样的打扮,不一样的是谢雨青还戴了顶斗笠,下午阳光大,他不禁晒。
竹林里笋子是真的多,冒出地面又好找,都不用怎么费神,就能轻轻松松挖一背篓。
好些冒出地面早,长得快的竹笋已经快比人高了,这种竹笋已经快长成竹子了,就算挖了也不能吃。不过也不比吊在这一颗笋上。竹林里笋子多得是,就谢雨青张迁两个人,他们不眠不休的挖几天也挖不完,要不怎么有个成语叫“雨后春笋”呢。
没多久他们就挖了个小山堆了,不过竹笋笋衣也多,虽然说不剥笋衣竹笋能保存的久些,但是背太多不剥笋衣的竹笋回去也太占地方了。
因此谢雨青回家去拿了把菜刀来,就地就将竹笋给剥干净了放背篓口袋里。
剥下来的笋衣则挖个坑给埋进去,这样不招蚊蝇,还能肥地。
说到蚊蝇,谢雨青一拍腿,又打死一只吸血的蚊子。春夏来了哪哪儿都好,就是有一点不好,那就是蚊蝇又重新出现了。
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