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这天冷饮生意一天比一天有起色,最多放个两天,一桶也能卖掉,可不得多做些。说是明天中午饭要上,大早上可不得起来买菜。
这买菜进货要不就得起大早6点就去,要不就迟点10点半往后捡便宜去。明天早上这事儿可多着呢。早早订过的黄牛里脊可得早些出发拿,晚一点老板就不会给你留了。
忽然这每天就过得风风火火起来,久违的忙碌说起来还真有点开心。
毕竟每天买的菜可不会在大晚上对你做的策划指指点点,也不会整天对你的价值进行PUA,显得你拿点自己工资还欠了老板一样。
陈平在原地踟蹰了一会儿,还是自己拎着东西回去,也不知道小桑哥在里面到底装了什么,实在是沉甸甸的。
回去时候,成璟已经坐在自己化妆室里等着了。晚上依然炎热,所以主演们要么在化妆间等着,要么回自己房车。
之前成璟倒是总在外面和导演一起坐着,顺便看看自己的拍摄效果,但今天不是不一样。
许是第一次偷摸着吃小灶,陈平也有点被神秘兮兮的气氛感染,特意压低了声音,“璟哥,我把东西取回来了,可沉了,不知道小桑哥在里面装了些什么。”
陈平兴冲冲地开打了保温袋,从里面拿出了——空的塑料盒子和筷子。
嗯?好像不太对。
陈平再摸了摸,总算是拿到了正主,巨大一大杯择子豆腐。与其说是一大杯,不如说是一小缸。
“小桑哥这是直接把冰箱里装冷饮的桶给我们搬来了吗?”粗略算算,怎么都有个五六升至少。“至少能装出十碗来。”
陈平总算是知道小桑哥给他一堆塑料盒的用意了。这还真是用得到。
成璟忽然勾起了一点微笑,自己打开了另外两个保温桶。一个下面装的是温热的小米粥,上层放着拍黄瓜凉拌海蜇和他喜欢的少少一点泡菜。
看着这点泡菜,成璟都仿佛看见了桑煜脸上的纠结。这夏天太热,没点泡菜怕他没胃口咽不下,但腌制品又不能吃太多,想了好久才算着夹了一小筷子。
打开另一个,分了三层,第一层是满满当当的凉拌鸡丝,第二层是清炒芦笋,第三层是已经拌好的番茄肉酱面,看着就让人食指大动。
陈平在一旁眼泪都要从嘴巴落下来了。直面小桑哥美食的诱惑,真的对他的人性带来了极大挑战。“这菜装得好多,璟哥你一个人吃得掉吗?小桑哥装满之后肯定压过,鸡丝满得结结实实的。”这认识老板就是不一样,别人家是拼命缺斤少两,小桑哥是生怕他们不够,给多一点再多一点。
他只能给自己找点事情做,在保温袋里继续摸呀摸,忽然摸到了一盒饭?他立刻从袋子里拿出来,转头盯着成璟。
“璟哥,这是准备给我的饭?那菜也给一点不?”
嘴上说着商量的话,可那渴望的眼神,那蠢蠢欲动的双手无一不泄露了他内心最真实的想法,不得给他这个工具人一点吃的封封口吗?
成璟哑然失笑,拿起保温桶里的筷子往空塑料盒里拨,“有你的份,你还喜欢哪个菜,多自己多夹点。”
璟哥嘴上这么说,但真要是他吃很多,心里肯定犯嘀咕。这可是专门送来的爱心晚餐唉。
陈平只夹了自己的量,抱着自己这份饭和择子豆腐就圆润地滚出去吃了。
他们助理也是有自己助理的圈子里,就算璟哥脾气好,天天和老板一起吃午饭也会消化不良的好不好。
善解人意的助理要知道自己的分寸。
桑煜骑着小三轮一会儿就到农家乐了,收拾着开始卤牛肉。今天早上徐女士一大早去抢了一大堆山上放养的黄牛肉回来,老桑在家里忙活了一早上稍微处理了一下给他送来。
都是好部位。今天晚上卤透了就可以存在冰箱里慢慢吃。
本来让老桑自己卤好了送来也行,但最近老桑在厂里盒饭吃多了,吃的口味越来越重,桑煜生怕他下手重了,成璟吃不了那么咸,索性让他跑一趟把肉送来自己弄。
这难得勤快的样子简直让老桑都惊讶了。不止给他带了牛肉,还带了几块分割好的猪前腿。
行了,明天午饭的干菜大块肉也有了。
为了肉的新鲜今天晚上都得煮下去,在冰箱里放上一夜,明天这肉鲜味就少一半,还不如今晚上趁热打铁就全部搞定,明天拿出去之前再热一热,这味道还能更渗进去些。
来都来了,老桑索性就帮忙把大块肉收拾出来。连精带肥的切成长方形的厚块,精肉多的地方就单独切些精肉,还有一整块大排肉也切好收拾好。
接下来就是照旧过一遍水,煮出里面血水。然后,下锅略微煎出一点香味,再把整锅肉倒进去和干菜一起慢慢炖。
家里新买的这些干菜有些咸,也不需要另外加盐,加点生抽加点料酒就成,当然姜片都得在下面垫着,否则无论怎样都会吃出点腥味来。
一气儿做了这么多,老桑还有点担心,“煜啊,你才过来几天,就发狠做了这么多炖肉,明天要是卖不掉可怎么办?头天晚上做好了,明天一定得卖掉啊。”他们虽然是新做饮食,可是家里这些天都在忙着弄食品生产许可,老桑上上下下弄了好久□□的事,也算是对厨房里的要求有了新认识。应小桑的要求弄牛肉酱他可是在家里更新了一批新设备,现在切肉切菜炒酱都能用机器完成,他一次性能弄上不少。
但还有一个知识他可是牢牢刻在了脑子里,保质期。尤其现在是夏天,这肉的保质期可说不准,万一要是变质了,这可不是开玩笑的。
桑煜倒是半点不担心,“没事。总有人吃的。”心里想的却是——大不了送到璟哥剧组给大家加个菜,那么多人还吃不完?只要能落到肚子里,无论如何都不会浪费。
作者有话说:
曾经在青草腐里加了太多醋的人就是我,真的是喝一口呛一次,喝一口呛一次,我还死撑着不肯加糖,后来实在不行,必须加糖了。加糖就不呛了,笑死。
至于加糖加醋会不会好喝,大家可以来试试,就糖和醋大概是三比一的比例,三勺糖一勺醋,喜欢酸点可以多放点醋。就你喝着尝不到明显的酸味,是那种很柔和的甜味,也不是单纯的甜味,就是夏天挺消暑的。大家可以试一试。
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