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第189章 中庸之道（第2页）
栗子树上毛茸茸的栗子开始成熟后，就轮到京城那些蛰伏了一年的糖炒栗子小贩们上阵了。他们先是支上一口大铁锅，把洗干净的栗子，用刀在表面切一个十字花刀，然后入锅翻炒。翻炒一阵后，在大锅里放上糖水，煮一段时间，再拿铲子反复炒，直到栗子和糖完全融合。
这香味一出，糖炒栗子也就成了。
路人每每经过，总会被阵阵炒栗子的甜香味所吸引，买上一些。
除了卖糖炒栗子的，那些自家扎纸风筝的，也都出来了。在胡同口，他们摆上摊位，专门吸引着来来往往的街坊邻居们。
中秋当天，北京人家家户户也会准备一个兔儿爷，在当晚吃团圆饭前，烧上一柱长香，供上一块超大的月饼。
待供奉了兔儿爷之后，家中的长辈，就会拿刀，根据家里的人口数，把这块超大的月饼，分成跟人口数一样的份数，分给每位家庭成员，以示团圆。如果恰好中秋那天，有人不在，那他那份月饼也会一直留着，直到他回家。
兔儿爷，可能除了北京人，对它了解的人并不多。
兔儿爷明末就已有之，用来祭月。明人纪坤的《花王阁剩稿》写道：“京中秋节多以泥抟兔形，衣冠踞坐如人状，儿女祀而拜之。”
明《北京岁华》也记载：“市中以黄土博成，曰兔儿爷，着花袍，高有二三尺者。”
为什么北京人要在中秋当天祭祀兔儿爷？兔儿爷是谁？兔儿爷就是那个广寒宫捣药的玉兔。
相传，北京城里以前发生了一场大瘟疫，家家户户染病，无药可医，郎中束手。一时京城死者无数，白骨横陈。
嫦娥在月宫看到后，心里十分难过，就派月宫中捣药的玉兔下界，为百姓们去病。
得了嫦娥的指令，玉兔摇身一变，成了个白衣郎中，怀抱着玉杵和药臼便来到了民间。
开始，老百姓不知道玉兔来历，都忌玉兔一身白衣，不愿开门，于是玉兔就来到了庙里，借了一身盔甲衣穿上，这样老百姓才纷纷打开家门，迎接玉兔。
老北京的这场瘟疫，就此消除。
京城的百姓们为了感激玉兔，就请能工巧匠用泥塑彩绘做成玉兔的模样，供奉在堂，尊其为，兔儿爷。
北京，礼部右侍郎钱谦益，正在自己的寓所书房中，挥毫泼墨。
“老爷，您这字现在写得是越来越好了。”旁边伺候的管家一边研墨，一边说道：“真是通惠之际，人书俱老啊！”
写字的钱谦益听到了管家的奉承，高兴地谦虚道：“哪里哪里，我这字跟颜柳欧赵比起来，可差得远呢！”
“老爷这是哪里话？他们这些古人怎么能跟您比？自从皇上钦点您为这次十月春闱的主考官后，您这字可是更有神韵了。”
“皇上，那可是圣明得很！”钱谦益写完字后，放下了手中的毛笔，冲着紫禁城的方向一拱手，然后说道：“今上看来是想在本朝取几个有用的人才了。”
“那老爷您的意思是？”管家试探地问道。
“我的意思？我的意思当然是和皇上的意思一样了。”钱谦益大义凛然地说道，“为人臣子，怎么能不替皇上分忧？不过，这春闱的规矩可不能破。”
“老爷说得是，您这是又谨慎又变通，实乃中庸之道。”说完，管家又说道：“老爷，咱苏州老家来人了，您见不见？这不眼看就要到中秋了嘛，老家人也想看看您。”
“看我？马上就要十月春闱了，岂不是让旁人说三道四？”钱谦益眉头一锁，说道：“不见！”
“老爷，人都说，美不美，家乡水，亲不亲，故乡人。您不妨就见一面，也不打紧。”管家顿了一顿：“况且我还看他拿了许多咱家乡那边的阳澄湖大闸蟹。”
“嗯，那就带他进来吧。”钱谦益嘱咐道：“让他从后门进来。”
“明白。”
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