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第245章 风靡金陵（第2页）

这还只是一道菜品，还有其他的像是什么糖醋排骨，东坡肉等等——额，这时候还不叫东坡肉，不过就是东坡肉的做法。那里面，甚至连香料都没放多少，其实这东坡肉，林凡主要就是面向那些平民推出的，让他们自己在家里就能做。

金陵城里的百姓，生活相对富足，20文钱一斤的猪肉，相信绝大多数百姓都能消费的起。一旦带动这个市场，就是一个无比庞大的消费群。十几种美食面前，都排起了长长的队伍。每一个品尝过味道的人，都是既满足又不满足。满足的是，这味道果然够香、够爽。

不满足的是，这量也忒少了，根本就吃不过瘾。结果，前后没用到一个时辰的时间，整整一头猪做成的美食，就全部分散干净，点滴不剩。而剩下的没有排到的人群，纷纷嚷嚷，表达着自己的不满。不过好在这是在明月楼，林凡丝毫不怕有人敢在这里闹事。

品尝过之后，林凡让人宣布，从明天开始，免费供应的量加大。明天一天就杀五头猪。而当听到这个消息之后，才有无数人后知后觉地发现，他们今天吃的肉竟然是猪肉？猪肉居然有这么香这么好吃的吗？那些有身价的缙绅，听到吃的居然是贱肉，忍不住向地上啐上一口。但是内心也不得不承认，人家明月楼做的味道就是香。可是，猪肉是贱肉哎，以后还到底要不要吃了？

而那些百姓们，则是纷纷惊叹，原来猪肉竟然这么好吃的吗？可是他们以前怎么从来没做出来这么香的味道呢？额，其实他们以前都是用水煮居多，要是能做的好吃那才是咄咄怪事。并且，他们买的猪肉，大多数的可能都是没经过阉割的猪，身上还带着一股sao味。

此时，明月楼外的墙壁上，张贴了一大张纸张。上面声明，他们明月楼所引进的猪，全部都是经过阉割的。经过阉割的猪，不但性情温顺，利于养殖，并且猪肉没有骚气。

在下面，还张贴了一篇猪肉颂。净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。金陵好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。这就是在教导那些百姓，怎么做，猪肉才好吃。而得到这个方法之后，当下就有百姓半信半疑，跑到市场上割上二斤猪肉，回家做实验去了。

这也导致，今日金陵市场上的猪肉，竟然及早就被抢购一空，完全不够卖。这倒是让那些卖猪肉的摊主着实纳罕，直到听到明月楼所著的猪肉颂，他们脸上才露出若有所思之色。

他们的好日子似乎要到了啊。有了这篇猪肉颂，金陵城里吃猪肉的百姓，势必会越来越多，而他们的生意，也必将越发的兴旺。想到此处，他们浑身干劲十足。

.......

一连三日的时间，明月楼都免费让人品尝猪肉，来者不拒，直到分完为止。三天之后，明月楼开始推出新的菜品。这些新菜式，足足有十几道，都是用猪身上不同的部位做出来的。

虽然价格不菲，但是那味道，真的是没的说。并且，就连那些平民，在得到林凡张贴出来的猪肉做法之后，回去有人试着做了一次，发现味道真的极为美味。

因此，短短两三天的功夫，金陵城里吃猪肉的百姓渐渐多了起来。以前，他们不会做猪肉的时候，想要开荤，大多都吃鸡鸭鹅或者鱼肉。但是这几样，都比不上猪肉便宜啊。有猪肉这种又好吃又便宜的肉食，当然要首选猪肉了。

虽然并不是所有人家，天天都能吃上猪肉，也就是隔三差五的买上几斤解解馋。但是架不住金陵城里人口基数大啊，因此，这两日卖猪肉的根本就不够卖。看到这种情形，那些聪明的百姓，都开始悄悄购买小猪仔，开始养起了猪。

而每一日，钟家村的村民，都要向明月楼送好几头猪。不过，一头猪身上，只有一个猪头，一副下水，四个猪蹄。这些每天都要消费好多，但是猪肉就不可能消费那么多了。

明月楼消费不了的猪肉怎么办呢？

因为林凡前段时间，林凡让苏慕雪清理了一些许家的那些不良产业，有几个店铺最近闲着一直都没开张这一次，林凡索性拿出一家距离明月楼很近的铺子，在里面销售猪肉。猪肉的价格也很便宜，只要10文钱一斤。

不过，那些百姓在明月楼这边买过猪肉，再和在其他地方买的猪肉一对比，不由发现，还是明月楼这边卖的猪肉更香。好吧，这边养的猪，都是阉割过的。其他地方买的猪肉，大多数都是没被阉割过的，味道当然不可同日而语。

因为这种情况，在此后的几天，直接导致明月楼出售的猪肉供不应求。那些百姓，只有在明月楼买不到猪肉的情况下，才会到其他地方购买。甚至有些百姓，宁肯一顿不吃，都不肯到其他地方去。

出现这种情况，顺应市场，猪肉的价格直接提高到了20文钱一斤。而饶是如此，仍然是供不应求。

而20文钱一斤的猪肉，生猪的价格在5文一斤的话，钟家村那些养猪的村民，可就要吃亏了。因此，林凡很干脆的，让钟家村的村民，杀掉猪之后，将猪头、下水、猪蹄留给明月楼，林凡相应的提高了价格。

而剩下的猪肉，让他们自行去铺子里卖。这样一来，虽然林凡不在用5文一斤的价格进行收购，但是实际上，他们的收入反而是增加了。并且猪肉市场一直处于供不应求的市场，他们四个村养的上万头猪，根本就不愁卖。有些村民，甚至继续购买猪崽，扩大养殖规模。

不过，这时候猪崽的价格也持续走高，并且也很难买的到。而林凡，则是悄悄给田村长支了个招。钟家村已经在养猪的路上，先走了一步。而其他百姓养的猪想要长起来，起码要一年的时间，他们养的猪根本就不愁卖。但是随着养猪的人越来越多，后续他们就没什么优势了。

因此，林凡给田村长支的招就是，让他们现在购买母猪，产猪崽卖小猪崽。相信在今后好几年时间里，猪崽都会畅销，供不应求。养猪崽的利润，绝对要比养猪大的多。听了林凡的话，田村长顿时茅塞顿开，连连点头，对林凡佩服的五体投地。林凡不亏是读书人啊，人家脑袋瓜子就是好使！

于是，回去之后，田村长赶紧在村子里组织人手，开始养母猪，养小猪崽。虽然这个周期长，但是他们算了一笔账发现，养猪崽要比养猪更赚钱。日后，钟家村成为猪崽供应基地，附近几十里地想要购买猪崽的百姓，都会跑到这里来购买。养猪崽，竟然在这里形成一个特色。

当然了，这都是后话，暂且不提。事情到这里，自己食封的百姓养的猪，总算得到了完美解决，林凡也松下一口气来。而因为林凡的一篇猪肉颂，猪肉这种廉价美味的东西传向了楚国其他地方。

其实，猪的一身都是宝。猪毛可以做刷子，猪皮可以做衣服，猪粪可以做肥料，猪头可以炖猪头肉。下水更是美味，红烧猪蹄味道妙不可言，猪肘子吃着很过瘾。猪肉猪血同样美味，就连名字都能用来骂人！

不得不说，猪在楚国的开发程度，还远远不够啊。这一次，既然林凡让钟家村的百姓养了这么多头猪，那么他就要为这些百姓负责。想要让老百姓赚钱，就要彻底打开猪肉市场，让普通百姓都喜欢上吃猪肉。

要知道，钟家村和其他几个村子村民加上林凡开的养猪场养殖的猪就足足有上千头。光指着明月楼，根本就消费不了这么多。所以，必须要将猪肉推而广之，让广大的百姓都喜欢吃才行。

可能有人会说，养猪从远古就开始盛行，百姓怎么会不喜欢吃猪肉呢？作者简直就是在胡说八道。其实这个还真不是胡说，别说是在楚国了，就算一直到了宋朝，在苏东坡之前，吃猪肉的都不多。苏东坡写过一篇猪肉颂，其中有几句是：黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。黄州的猪肉价格及其低廉，但是吃猪肉的人仍然少之又少。原因就是那些富豪嫌弃猪肉是贱肉，而那些贫苦老百姓，根本就不懂得怎么做猪肉好吃。在宋朝的时候都存在这种情况，更何况是在楚国呢？

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