格爱乐文

手机浏览器扫描二维码访问

第110章 浅浅一个翻车(第2页)

今天形势一整个大逆转,秦淮先是上午做豆沙包的时候浅浅翻车,紧接着在下午做葡萄面果儿的时候又找不到昨天的感觉。

葡萄个头小,品相也圆润,看起来是最好做的面果儿。

但郑思源表示,葡萄的难度其实远在苹果之上。就如同这个世界上没有两片一模一样的叶子一般,厨师在做葡萄面果的时候也不能做两颗一模一样的葡萄。

面团在蒸制的过程中膨胀程度本就有不同,蒸出来的葡萄自然是不可能完全一样的,但厨师做的时候也不能全都按照一个模子,最好有大有小,做出来的成品能摆成一串完整的葡萄做一个造型。

秦淮第1次觉得搓面团那么难。

第1次觉得原来自己的10根手指头也不是完全受大脑控制的。

大脑:懂了吧?

手指:滚!

翻车这件事情本来是稀松平常的。

但是经历成功后再翻车,就会显得有点丢脸。

尤其是这个成功还被自家妹妹拍照发朋友圈,疯狂吹了一堆彩虹屁打了15星好评,再翻车就会显得非常丢脸。

秦淮环顾了一下大堂里的众位非常眼熟的食客,又看了看自己手中已经努力了但是并不是很尽如人意的葡萄面团,真诚地问郑思源:

“思源,你说现在做苹果面果儿还来得及吗?”

郑思源:“……来得及。”

郑思源默默看了一下自己手中的葡萄面团,也觉得有点翻车。

面果儿的馅料不像五丁包的馅料那样需要炒制炖煮,有一系列麻烦的过程,面果儿的馅料是难在材料搭配上。

最难的部分郑思源的师公井师傅已经提前攻克了,郑思源要做只不过是照搬公式。

实际上现在市面上大部分售出的面果儿为了方便制作,馅料都是统一的枣泥馅。无论客人们吃的是什么造型的面果儿,本质上吃的都是枣的。

郑思源紧急制作了一批苹果面果儿的馅,秦淮重操旧业捏起了苹果,找回了昨天的感觉。

“你之前真的没有做过?”郑思源没忍住又问了一次。

“没有,但是我觉得你说的很有道理,苹果确实是最简单的面果儿,比葡萄好做多了!”

秦淮觉得以后还是要多听郑思源的话,这些科班出身的点心师傅教起学来就是专业!

郑思源:……

我说的苹果面果儿是最简单的面果,意思是对于我而言……我的意思是我比较擅长……面果儿这个东西本身就不简单……什么时候苹果面儿能的和简单挂钩了……不是,我是……

郑思源觉得他还是不要说话为好。

下午5点,苹果面果儿和红枣面果儿出锅。

秦淮在征求郑思源的同意后,告知众人今天下午的面果儿不收钱,算史诗级回馈。

毕竟能看到秦落朋友圈的都是云中食堂的核心顾客。

谁让秦淮和郑思源还没有想好定价。

郑思源开糕点店这么多年就没卖过面果儿,根本不清楚价格。

陈英俊作为金主爸爸,分到了11颗枣和4个苹果。

陈英俊的老婆胡月也来了。

胡月看着桌上的面果儿,有些奇怪:“英俊,你昨天不是说小秦师傅和小郑师傅今天做别的面果吗?怎么还有苹果?”

陈英俊已经拿起一个苹果面果儿啃上了,含糊地道:“厨师的事,你别管。”

“吃就对了。”

海贼之生化危机  摆烂妈妈养儿日常  夏目妹妹的友人帐  磨人  当我穿成古早文里的女配  西游:集齐三大反骨仔的我强无敌  从刀剑神域开始穿越  顶流总裁的顶流病美人  病弱美人下乡后,搞科研卷疯了  夫郎是反派角色(女尊)  重回气运被夺后我名满天下  对照组与独生女[七零]  八零大院小娇软,狂撩冷面兵哥哥  钓系beta是貌美反派  手握app,我帮皇帝打江山  养猫人家  初恋暗号  典藏玫瑰[先婚后爱]  火影之忍者王朝  和离后前夫每天都在后悔  

热门小说推荐
先婚后爱:风流王爷俏将军

先婚后爱:风流王爷俏将军

镇远侯府宴家世代忠良,遇奸人所害抄家发配边疆宴家独子宴卿鸣,年少将军被赐婚给当朝皇帝的废物弟弟泽亲王爷沈争堂,知名花天酒地的废物王爷反抗无效勉强答应了这门亲事打定主意老死不相往来的新婚夫妇在亲娘的安排下有了孩子原本无交集的两个人不光成了婚,这下还有了一生解不开的羁绊宴卿鸣一心为父亲平反,过程中意外得到了沈争堂的一些...

将门弃妇:你马甲又掉了

将门弃妇:你马甲又掉了

新婚之夜,丈夫撇下她,远赴边关,她心甘情愿为他照顾一家老小,没成想,三年后,丈夫功成名就回来,竟带回了白月光和私生子。薇薇,玉娘这些年,跟我在边关,吃了不少苦头,此次回来,你们好好相处。玉娘心思简单,又容易满足,不会与你争抢什么,你那些后宅手段,休要用在她身上!男人低沉带着警告的声音,响在耳畔,似惊雷般,让云薇清醒了过来。她陌生地望着眼前的丈夫。婆婆小姑妯娌,更是轮番上阵,要她大度一点,接纳丈夫的女人和私生子,她却毅然决然地提出和离。令李曜廷没想到的是,被他弃若敝履的妻子,转身就成了各国争抢的神医,还与当今摄政王,暧昧不清。没多久,她还一跃成为了母仪天下的皇后,李曜廷包括他的白月光,通通只能匐伏在她的脚下!...

无极剑神

无极剑神

天武大陆,宗门林立,弱肉强食,适者生存,为救亲人,苏云一念成魔,偶获逆天剑匣,习得惊世剑诀,一把由十万八千口仙剑镇压的神秘之剑,铸就了一段不朽剑神传说!...

人生如局

人生如局

从东南席卷而起的时代风云中,深处基层的萧峥无意中抓住一个机会,经历了从潜龙在渊到辉煌腾达的人生历程。...

老登,看!咱家的散装宗门

老登,看!咱家的散装宗门

一条鱼?一只狐狸?一个阿飘?外加一位魔族!徒儿啊!你是一个人都不给为师收啊?!!扶山子额头青筋突跳,扭头看向自己的开山大弟子,只见他的大弟子躺在躺椅上,蒲扇轻轻摇动,好不快哉,悠然道师父,这话徒儿不爱听,不爱听啊!怎么没给你收人,那不就是随即手中蒲扇往远方一指,扶山子顺势看去,只觉吾命休矣,那可是人族修士...

混世刁民

混世刁民

最穷不过要饭,不死总会出头。这一年,在祁连大山里混吃等死了二十多年的刁民赵出息终于选择走出大山,带着最庸俗的想法来到大城市。不富贵不还乡(这是一本纯粹的可歌可泣可悲可笑的小人物奋斗史)...

每日热搜小说推荐