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宝花跟在幼暖后面。
手里提着一桶山泉水,手里拿着一个大汤勺。
“张大哥,猪血接盆里边,我看看能不能吃……”幼暖把木盆放猪脖子处接着。
里边她放了水和盐调开的半盆清水。
张屠户了然。
猪血也算是能吃,就是腥,不过他没多说,只按步骤捅猪。
哗哗的血像水龙头一般出了一大盆,直到血变暗,幼暖才赶紧挪开木盆。
她一边搅盆里的血一边让宝花往血水里加清水。
灶上的大锅里余爹已经烧了两锅水烫猪毛。
卸肉这些张屠户在行,幼暖全权交由他。
武灵宏帮她把盆里的猪血抬到灶房摆着。
武母和甜甜也在廊檐下择菜。
“幺妞,你看磨这些够不够?”宝花抬着一盆过滤好的浆水问道。
“差不多了三姐,够今天吃就成……”
“我来舀……”武灵宏接过她手里的瓢,把锅里的开水舀进桶里。
空出一口锅,幼暖开始煮豆汁,点豆腐,然后把豆腐压型。
这边忙忙碌碌,鹿泽元老神在在的在亭子里喝茶。
他的侍从被他使唤去帮忙宰猪。
幼暖让他们把粉肠洗出来,猪肝也清洗出来,又割了一刀肉。
小李也抱着一捆蒜苔和韭菜进了院子。
临近中午。
天上好不容易破开一道口子洒下阳光,加上院子人多,竟然不觉得有多冷。
灶房里切菜的切菜,烧火的烧火,幼暖亲自操手炒菜。
待两锁一聪领着李村长他们来时,幼暖已经炒出好几盆菜了。
午饭简单。
猪肉炒蒜苔;
杀猪菜(猪心,猪肝,猪腰,猪肉片,这几样和大葱干椒姜蒜片火爆),这道菜考验火候,最适合猛火灶来炒。
一道白斩肉片,也叫英雄肉;
这个就是割两刀五花肉或者三线肉煮熟切大片,打一个胡辣椒蘸水,香迷糊……
一道粉肠;
这道菜一般都是早上杀猪这几人能吃着,量少!
再来一个小炒肉,一个蒜苗炒肉。
早上就简单的全猪宴。
李村长家只来了他一人,他们男人分一桌,不够坐的和女人这一桌挤挤。
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