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第一百四十一章 给狗旺剃头了（第2页）
余家。
一家人在后院围着两条黄牛打转。
“这牛条子真好……”余爹拍了拍牛屁股很高兴。
“幺妞啊，大东家真是大方，这牛得几十两银子吧……”宝花啧啧叹道。
“既然是年终奖励，收下便是……”幼暖瞅了眼干干净净的黄牛。
这两头黄牛品相很好，暂且养着吧！
后晌。
宝花在灶房里弄坛子肉。
幼暖去狗窝看了眼小强，瞧它有了些精神，又给它喂了些水。
去灶房时看到宝花正在炼坛子肉。
猪肉改成方块，头天用盐摸匀腌制，今儿先用水煮一遍煮熟，然后再用猪油炸，所以坛子肉也叫油炸肉……
油炸肉食可以一年吃到头的，很方便。
幼暖扭头瞧见盆里烧好洗好的猪头猪脚犯难，她原本是想用萝卜丝腌榨肉的。
眼下这天，她忘记擦萝卜丝晾晒了……
不腌她又不甘心，就是想吃。
出了灶房她让锁珍锁梅把杂房里堆着的两筐萝卜拿出来洗净。
教她们切丝，这个时代不知晓有没有擦子，刨丝器。
大概没有，这物好像是近代才从外面传来的。
哎，只能动手切了！
以后若有机会，她再琢磨琢磨，看铁能不能制出抛丝器。
猪脚她留了两只打算腌腊猪脚。
今日灶房很忙，幼暖自个上手腌腊肉排骨。
一头猪不大不小，一半腌肉，一半做坛子肉。
一整天，全家都围着灶房转。
腊月二十五。
离新年只有五日了。
萝卜丝也晒得差不多了。
幼暖一早起来教宝花腌萝卜丝榨肉。
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