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第219章 破财免灾（第3页）

众人都回到了树屋，他们足足搭起了四个熏肉架，两个灶台的火堆同时开工。

好在排烟口开得够大，又有四个大窗户，烟雾才不至于弄得到处都是。

傅长雄负责剁骨头，柳思思切肉，齐晓杰一人熏肉，齐晓燕负责煎油渣。

「滋啦」一声，一大堆白色的油脂被放入了锅中。

那久违的油香味让众人都忍不住多吸了两口。

没过多久，一锅新鲜的油渣就熬制出锅了。

看样子，还是用木罐分开装起来，以作备用。

叶枫用木桶装了大半桶水，然后将猪肉里一部分的肋骨，里脊，猪头肉，还有内脏和一些零件挑了出来。

并且全部放入了水中。

之后，他再拿出食盐，倒了一些在桶中。

盐水具有一定的杀菌作用，主要就是通过高浓度的盐分，让细菌脱水而死。

因为盐水可以通过渗透压原理，使细菌的细胞液流出…

破坏细菌的细胞膜结构，继而有效达到杀菌的效果。

也就是说，现在的这些肉，至少可以保存个24小时。

不过众人却都被他这操作搞得有些懵。

他们不理解，今天下午烤鱼的时候，几人让叶枫多放点盐，叶枫都是抠抠搜搜的不愿意。

还说有点味道就足够了，要节约用盐。

而眼下，他居然大把大把的洒进水里。

傅长雄忍不住开口问道：

“兄弟，你这是干啥呢？这么多盐咋倒了呀？”

叶枫没有正面回答，反而是打趣的看向了柳思思。

“思思，你知道我想干啥吗？”

柳思思停下了切肉的手，扬起下巴想了片刻后，忽然笑道：

“要不就是准备做某一样菜，要不就是为了保存。防止肉变质。”

“嗯。”

叶枫认可的点了下头，柳思思虽然只会纸上谈兵，但不能否认的一点是。

她的脑子确实很灵光，对叶枫也足够了解。

“没错，肉干我实在是吃腻了，这些盐水能够让猪肉保存到明天。

因为我想在出发前，吃一顿好的。”

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