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向称呼说道:“就是不要动嘛,这个我记住了,然后呢?”
“然后就耐心的等着,等白砂糖化开了会冒大泡泡。”
“大泡泡会变成密集的小泡泡,还是不要动,继续等。”
“等糖的颜色从白色变成微微的土黄色,就是焦糖熬好了!”
“这时候立马把干燥的玉米粒倒下去,让它们和熬好的焦糖充分的搅拌。”
对面再一次抬起手。
“对不起啊陈辉同志,我再打断你一下。”
“什么叫焦糖?熬焦了的糖还能用吗?”
林业站的再一次问道。
他也知道这样不怎么礼貌,但是不问等下连词都忘记了。
“不是,它虽然名叫焦糖,但还没有烧焦。”
“这种状态下的糖还是甜的,还有一股特殊的香味。”
“糖和油的温度都很高,玉米粒下锅之后很快就会爆起来。”
听完陈辉的解释。
几个人纷纷夹了一块爆米花放进嘴里。
“我说这个怎么比直接放锅里爆要香的多,就是那个焦糖的味道吗?”县长问道。
“对,就是焦糖的味道。”
“熬糖的时机很关键,熬过了会苦,没熬过不但不香,干了还会硬。”
陈辉说完笑了笑。他也没想到,自己下海抓的鱼没人注意。
临时弄来装盘的爆米花,他们这么感兴趣。
“就这你管它叫‘很简单’?”林业局的都听麻了。
“林主任,我不是不相信你的能力啊!”
“就这个,你确定你听完了会弄吗?”
坐他对面的中年人笑着问道。
“我感觉陈辉同志说的话,我每一字都听得懂。”
“但是合起来要怎么弄,根本毫无头绪。”
“我回去说给我老婆听,看她能不能学会吧。”
林业站的林主任摆摆手。
又问道:“陈辉同志,你能不能把刚才说的写下来给我,我们多试几次可能就会了。”
6◇9◇书◇吧
几个人打趣起来,陈辉也跟着听了一耳朵。
原来这个主任是老来得子。
这个孩子出生的时候,他都快四十岁了。
现在孩子有五六岁了。
但凡想要点什么,他想尽办法都会去搞来。
“林主任,您回去先这么给她说。”
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