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“好啊!”
林娇笑着擦擦手,一抬头看到陈辉手里一碗肉,心疼道:“造了孽了,这得去多少油啊?!”
“只要你把它们都吃了,油就都在自己的肚子里,没亏。”
“文艺的我给她留了,这个辣的我们自己吃就行。”
陈辉把碗筷交给林娇,又回到厨房里对着安文静说道:“媳妇儿,烧火,把锅里的油烧的热热的。”
“好嘞!”
安文静应了,又往灶台里添了一些木柴。
“陈立平,你闻到了吗?好香啊。”丁小红踢了身边人一脚问道。
“这熬油哪有不香的?”
“不是,我感觉比正常熬油更香一些。”
“你闻别人家的饭菜都是香的,睡吧睡吧。”陈立平咽了咽口水,摸摸肚子转了个身。
陈辉手里拿着筷子,沾上一点腌肉剩下的湿淀粉。
时不时把筷子伸进油锅里,观察着淀粉冒泡的情况。
安文静烧着火,曲着膝盖看着前方,好奇的问道:“陈辉哥,接下来我们干嘛?”
“伱知不知道有一种方法,可以让饭菜即使没油也好吃?”陈辉观察着油温反问她。
安文静想了想,摇摇头笑了。“陈辉哥你痴傻了吧?要是有这办法谁不知道用呀。”
“.”
陈辉笑笑。
他准备弄一点辣椒油,拌在地瓜米饭里或者白煮的笋干和海螺里。
只需要一点点,就能让菜变得美味。
要说没用油确实说不过去,所以安文静的说法没毛病。
“够了够了。”
等筷子插进去冒了大泡,陈辉用大勺舀了一些热油出来,滋啦一声倒进装着辣椒碎的搪瓷杯里。
然后用筷子快的搅动打圈,降低油温,防止辣椒被高温烧焦。
油脂激了辣椒碎,屋子里飘起一股特殊的气味。
“什么味道这么香?!”林娇被香味吸引了,端着碗进来看。
“辣椒油,用来拌米饭拌菜都很好的。”陈辉说道。
“哎哟,真的好香,就是太费油了。”林娇还是心疼油。
“这个香得很,每次只要一点点就行了,算起来比炒菜要省油。”
陈辉抓着杯子的柄,把搪瓷杯递上前去。
林娇闻了闻。
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