手机浏览器扫描二维码访问
第407章 酸甜苦辣咸各种口味都齐全了（第1页）
“师父，什么是怪味鸡啊？”韩雨堰听到叶垂的话，急忙追问道，平时叶垂也会经常给她们制作一些美味的菜肴来尝鲜，但却从没有制作过这道怪味鸡，所以韩姐姐还是第一次听到这个名字。
叶垂笑着解释道：“怪味鸡是一种口味十分复杂的鸡肉菜，可以是百味交陈，在一道菜中味道的种类多不胜数，当初研制这道菜的人几乎是将所有的口味都收拢了进去，所以这菜才有了一个怪味鸡的名号。”顿了顿，叶垂继续道，“他的分子料理再厉害，可遇到了这道怪味鸡他倒是给我解析一下来看看！”
听到叶垂的话，韩雨堰顿时激动起来。
但陈天却随后就给她泼了一盆冷水：“师父这道菜的口味也许多杂，可是这些对分子料理来都不是问题，他通过对菜进行解析，可以准确的判断出这菜使用了什么调味品，甚至调味品的量也可以详细的解析出来。”
韩雨堰紧张起来。
“没事。”叶垂呵呵的笑了笑，看了众人一眼，然后有些古怪的压低声音道，“你们忘了么，我们手里还有一种唐人街甚至整个美国都没有的调味品，而这种调味品是这道怪味鸡中最重要的配料之一。”
韩雨堰等人纷纷一愣，然后意识到了叶垂的是什么：“花椒！”
唐人街找不到花椒，甚至整个美国都没有花椒卖，分子料理属于新兴的美食，但现在只限于美国有这种料理体系，叶垂就不信他可以搞定花椒这种味道。
想到这一，韩雨堰等人纷纷都露出了喜悦的神色，花椒这种香料调味品十分奇怪，恐怕就算是彭松能够弄明白怪味鸡中含有这种引起麻口味的东西，也不可能知道这都到底是什么。这场比赛一开始叶垂就不可能输了。
“更何况……”叶垂嘴角微微翘起，“怪味鸡的口味，他这分子料理也未必能够真的完全解析出来，一道菜中各种调味品之间也会相互发生各种反应，变成全新的物质，这也绝不是只靠化学解析就能够弄明白的。”
怪味鸡的做法其实并不难，但却需要多达数十种的调味品进行调味，除去花椒外，还有糖、葱、辣椒、辣椒、芝麻、味精、酱油、醋、麻酱、蛋黄、脆花生仁等等，而彭馆的厨房内。这些调味品中除去了花椒外，都是一样俱全，至于花椒……
在今天来挑战彭馆的时候，叶垂就预料到可能会发生现在这种状况，所以他特意在来的时候准备了一包花椒――从陈家老院那里拿到的花椒，只够做三四天菜的，所幸的田杜从大洋彼岸邮递来了很多花椒，这些花椒甚至足够陈家饭店那边使用很长时间了。
而且这花椒也都是上好的贡椒，贡椒指的是产自四川的汉源花椒。在唐朝是这种花椒被列为贡品，所以才有了贡椒的称呼，也是花椒中十分昂贵的一种，而满汉楼做菜十分讲究。所用的花椒都是这种贡椒。
做菜是机密的事情，彭松在带叶垂等人进入厨房后，便自动退了除去，而韩雨堰李修云也警惕的打量厨房。确定这里并没有摄像头一类的东西，接着就是叶垂大展拳脚的时候了。
彭馆厨房所用的鸡肉，是美国的白羽鸡。肉质鲜嫩，虽然不是做怪味鸡的最佳肉鸡，却也十分合适了。
怪味鸡最重要的一就是调料，鸡肉用白水煮熟捞出擦去水分，在鸡肉的表面擦上芝麻油，切块放入盘中，接着淋入调料就行了。
这个调料是最重要的地方，怪味中这个怪就体现在各种不同调料调配出来的味道，其中最重要的花椒被叶垂放入干锅中炒熟，碾成花椒粉，辣椒剁成辣椒面，葱丝也切成了葱末，芝麻也炒黄碾成面。
各种调料调和一起，最后细细的淋入白切的鸡肉块上面，一道地道的怪味鸡就此完成了。
在叶垂调配怪味调汁的时候，韩雨堰担心彭松根据各种调味品缺少的量来反推出这种调汁是怎么做成的，于是老实不客气的将彭馆厨房内每一种调味品都到出了一些出来用水槽冲走――彭松要是真根据调味品缺少的量来反推叶垂的怪味调汁，那他反推出来的东西绝对是没办法吃的。
对于韩雨堰这种做法，叶垂虽然觉得没有太大的必要，但也没有制止就是了，这种事情警惕一些总是没差的。
前后不过花费了二十分钟的时间，一道怪味鸡便完成了。
叶垂端着这盘菜走出了厨房。
彭松正站在大厅之内，几名厨师站在一旁低声议论，也有一些食客知道发生了什么，都投过来好奇的目光。
叶垂将怪味鸡端到了彭松的面前：“彭老板，请你品尝一下这道菜吧，这菜叫做怪味鸡。”
彭老板眼睛颇为认真的看了一眼这怪味鸡，拿起一双筷子夹起了一块鸡肉送入口中，细细品尝，他的表情不由自主的就微微抽动了起来――酸甜苦辣咸，各种口味都齐全了。
还有一些根本尝不出是什么的味道。
齐邬镇：情债难还 医生：我在医院捡属性 狂霸巫师 当游戏医女NPC穿成古代小寡妇 逍遥渔夫 闪婚后，傅少的老婆跑了 过火 夫人让我三更死 便宜夫君独占欲太强怎么办 画作里是你的名字 相亲小剧场 玄门崽崽被全网爆宠了 本想复个仇，竟直接无敌了 瓦罗兰神级锻造师 异世之轮回 我靠游戏打穿末世 终极学霸 趁着白月光没出名，忽悠她当老婆 妖猴道 神权继承人
九死黄泉诀
关于九死黄泉诀叶玄重生三百年后，修九死黄泉诀。我斩神，我屠魔，我荡尽九天，我要让天下再无不平之事，我以叶玄之名，威震诸天！！...
失业办老年大学，我成叔姨心头爱
林晴岚中了一亿大奖，绑定了老年大学系统。 这里的学生比老师都大，该有的一样不差。 模特队广场舞电竞班，更有非遗传承人亲自授课，还有特色的课程如何科学的应对婆媳关系如何正确对待隔...
穿越：爷，你失踪的未婚妻回来了
关于穿越爷，你失踪的未婚妻回来了女主身穿透视有空间大阴阳师（一招将敌人灵魂打出体外，一个响指将敌人肉身烧成灰烬），超级强悍…不看风水不算命，爱看热闹，喜欢示敌以弱，扮猪吃虎…怕麻烦，常女扮男装…男主侯爷，男美人鱼，专情犟种（不要你觉得只要我觉得），超级难骗…不念权不慕势，敢爱敢恨…认定女主就是失踪已久的未婚妻，甭管你怎么骗，我都智商在线，会反应过来的…阅读提示1本文是异世穿越，身穿，没有大家所熟知的儒释道，也不是大家所熟知的盗墓捉鬼女主。女主是轮回之身，有前世的空间在手，但因为没有记忆，进不去仁慈但不圣母，对害过自己的，要杀但不滥杀。喜欢男主，但碍于男主有未婚妻，果断斩断情丝跑的远远的。却阴差阳错找回了部分身份。2当你以为这是一篇古代文，你发现它与星际接轨当你以为这是一篇后宅捉鬼文，你发现女主好像有点厉害过头了当你以为这是一篇宫斗宅斗文，你发现它好像是一篇游记3本文世界观完全架空，女主非万能，有个人喜好。适合年龄比较大书荒的朋友阅读。真实的穿越，就是会遇到许多问题的，不过是见招拆招，随遇而安罢了。...
求原神神里凌华的书
新作品出炉，欢迎大家前往番茄小说阅读我的作品，希望大家能够喜欢，你们的关注是我写作的动力，我会努力讲好每个故事！...
兽世生子：猫系美人被大佬们追宠
关于兽世生子猫系美人被大佬们追宠天煞孤星的禾芊芊魂穿到兽世。成为金猫部落的雌性。原主貌丑，身体瘦弱矮小，发育不良，孤苦无依。到手一把烂牌。不怕不怕。幸亏绑定兽世生存系统，送动物亲和力赋能，送好孕生子大礼包。禾芊芊果断选择隔壁英俊阳光的兔狲兽人，当自己夫君。日子一天天红火，她脸上的脓包好了，长高了，更美了。突然有一天，被预测无生育能力的她，怀崽了。亲和力赋能Buff的加持，她妥妥的蜕变成猫系万人迷美人。撒丫子奔向好日子搞基建，种田，织布，一样样来。泠野，傲娇的猞猁兽人，孤冷清傲，为她折了腰。戬泽杀伐霸气的翼虎兽人，秒变虎斑猫，腻歪撒娇什么，宠物想升级当夫君？你咋不上天？有一天禾芊芊嘿嘿真香，路虎有，私人飞机也有，真的能上天。夜千暮霸道的疯批太攀蛇兽人，冷漠凉薄却对为她上了心忠犬雪鸮擎羽芊芊，你快看看我，毛秃了我就不可爱了吗？会幻术的人鱼冥宫谣妖孽傲娇的九尾狐狐翎，耿直的大熊猫兄弟，趾高气昂的凤凰甚至，还有个琅树藤，成了精的上古神树禾芊芊装柔弱你们不要过来啊！...
我靠沙雕称霸求生综艺
本书简介末世大佬叶蓁穿书了！穿到了一本娱乐圈文中，成为了黑料漫天飞的女炮灰。女炮灰没什么大本事，除了一张脸以外，就是仗着家财万贯在娱乐圈兴风作浪。在塑料闺蜜的怂恿下，叶蓁参加了一档荒野求生直播节目。全国网友也等着这个娇生惯养的花瓶大崩溃退出。三金影帝于归，当代最受欢迎男艺人，于家未来掌权人。被好友坑了一把的他，被迫来参加这档综艺。因为堵车而姗姗来迟，他只能跟万人嫌的叶蓁组队。看着眼前这个娇滴滴的小姑娘，于归叹了一口气。罢了，节目期间他会照顾她的。然而其他嘉宾被野狼追的时候，叶蓁扛起于归就跑。众人？？？其他嘉宾想办法渡河的时候，叶蓁一把将于归扔过河。众人？？？其他嘉宾被野猪吓哭的时候，叶蓁一拳打晕，直接生火烤肉。众人？？？我靠沙雕称霸求生综艺我靠沙雕称霸求生综艺取韵魔蝎小说...