手机浏览器扫描二维码访问
第297章 鲁菜传承大师吴广林（第2页）
总体上把握的比较到位，只是这入口后口感有些单薄了，鲜味后韵不足。
浅尝两口后的李建勋很快凭经验给出评价。
接着，李建勋又夹了一块汤爆双脆品尝起来。
汤爆双脆是以猪肚和鸡胗为原料制作的，主要突出一个口感爽脆、汤汁鲜美。
和芙蓉鸡片一样，李建勋品尝后多少还是有些失望。
他本以为这桌菜能给他一些惊艳的感觉，但是现在惊艳的感觉不仅没有，反而多了些遗憾。
如若这是普通厨师做的一席菜，那毫无问题，毕竟技艺在这里放着，水平有限。
可是这偏偏是鲁菜传承人做的，按照这个高度来对比，刚才那两样菜不应该是这种水平。
或许，是自己要求太高，李建勋只能这样安慰自己。
一旁的娄半城一直观察着李建勋的脸色，起初李建勋脸上是充满期待的，但是不知道为何浅尝两口菜后会出现遗憾的神色？
“李总工，这菜是不是有问题？”
李建勋毫不掩饰的点点头，说道：
“这菜总体上是没有问题的，但是小细节上处理不到位。”
接着，李建勋开始一一分析：
“我刚才品尝了芙蓉鸡片和汤爆双脆这两道菜，这两道菜都有两个共同的问题，第一个是火候不够稳定，第二个是汤汁不够鲜美。”
“首先是火候上的问题，这应该不是厨师技艺和经验上的问题，很有可能是他刚到你家还不熟悉炉具的使用方法，因为这两道菜食材的脆嫩程度掌握的很好，有这种本领的人绝不会在火候上有差错。”
“然后就是汤汁不够鲜美的问题，先来说说芙蓉鸡片这道菜，芙蓉鸡片的汤汁要用高汤，选用两年以上的土鸡熬制而成，只有足够鲜美的高汤才能突出芙蓉鸡片鲜美的后劲，选用其他汤汁都是败笔。”
“汤爆双脆这道菜也是这个问题，鲁菜突出的鲜味在这道菜上毫无体现，我的意见是在里面加上菌菇，这样不仅能增加汤汁的鲜香味还能增加食材的野味意蕴。”
话音落下，餐厅的门猛的被推开，进来的是一个七十多岁的老头。
老头一进来就盯着李建勋看，直把李建勋给看的莫名其妙。
娄夫人见状赶紧跑过去，轻声说道：
“父亲，您怎么突然进来了？今天有贵客在，您给女儿一个面子。”
说着，娄夫人就要拉着老头离开。
李建勋脑子一转就明白了，原来做这桌菜的大厨是娄夫人的父亲，也就是眼前这个老头。
不过看老头这个眼神，带点愤怒又有点震惊，带点疑惑又有些尊敬，总之就是很复杂。
老头不顾娄夫人脸上的哀求一把甩开她的手，上前两步对着李建勋郑重的说道：
“在下吴广林，授业恩师张天义，不知道小友师承何人？”
李建勋见吴广林如此郑重，当即也不敢失礼，急忙起身回答道：
“请吴大师见谅，我没有师承，只是从小喜好研究这些，所以忍不住多说了两句，如有不到还请多多包涵。”
李建勋也是对吴广林表达了该有的尊重。
首先人家是娄半城的岳父，然后又是鲁菜一派的传承人，于情于理他都应该以尊敬的态度对待。
喜欢四合院：开局工程师，逼我匀房？请大家收藏：（）四合院：开局工程师，逼我匀房？
求生：从一座破铁屋开始 奴隶系统：在小日子当主人的日子 听见万物心声后，接生东北金渐层 没想到万人迷竟然是我自己 一纸休书，疯批揣娃带娘家暴富 插翅难逃，权臣国舅太难缠 徒儿，你已无敌，下山祸害众生吧 穿成恶毒女配，我靠嘴炮怼垮了三个豪门 赌石：从摆地摊开始的暴富人生 龙年，我竟重生为龙宝宝？ 转生成为基沃托斯魅魔 小马宝莉：逝罪 偷揽昼春 快穿之美人娇软，病娇反派别太爱 末日重生之我在空间别墅躺平造娃 穿书之我当特助，逼疯总裁 僵尸：人在任家镇，成九叔师兄 三天突破一次，我不无敌谁无敌 霍格沃茨：来自东方的少女 开局获得神级天赋无限分身
乡村：从继承万亩山庄开始
关于乡村从继承万亩山庄开始三山一水几亩田，农夫山泉有点甜，有田种，有地耕，还有一片山林可以菜蘑菇。丈母娘都爱这种女婿。...
穿越七零，我成了女主的极品三嫂
关于穿越七零，我成了女主的极品三嫂一觉醒来，姜玉珠居然成了女主的极品三嫂，那个好吃懒做，爱慕虚荣，泼辣无赖的极品婆娘。自从她嫁入许家之后，许家就没有一天安宁的日子，过得鸡飞狗跳，是个讨人嫌的配角。一定是她醒来的姿势不对，重睡！她一个百万级粉丝的吃播博主，居然穿越到了物资贫困的七十年代，上辈子她这是造了什么孽啊！等等，姜玉珠许美丽，这不是她昨晚睡前，无聊时看的年代文小说么？气得她一晚没睡好，原因无他，女配跟她同名不说，且下场凄惨。而原女主许美丽，就是个团宠的存在，谁得罪了她，都没有好下场。凭什么凭什么女主就该受宠，过好日子。女配就不配被人爱，拥有好生活了？女主又怎样，既然来了，她不仅要活，还要活得精彩，谁不让她好过，那人也别想好她就极品到底了！...
魔剑管家
天才！命运坎坷遭天妒命运！不为成神为红艳逆天！笑看天下谁人敢修命！孤傲天下第一人！一个小管家为了守护家族，守护爱人不断变强，最后逆天的故事。...
乡村欲孽
姬达一觉醒来穿越到平行世界。重生在一名三无青年身上，刚失业，女友跟有钱人好上。心灰意冷之下，姬霸达回到了自己的老家。打算以后就在这小乡村安稳，再也不出去打工，谁知意外获得金手指，从此走上了一条不归路！...
我的后宫全性转（快穿）
作为一个成天在二次元阴暗扭曲爬行的阴郁社恐宅男，宋舒有一张貌美得惨绝人寰的脸，还有怪异的吸变态体质。因为这体质，他没少被奇怪的hentai男生表白。高中同学偷他内裤用来。大学室友疯狂对他求爱，多次被拒绝后拿着刀说要捅死他。诸如此类的事情数不胜数，这让自诩直男的宋舒苦逼不已。为了生命安全♂，大学毕业之后，宋舒果断选择了一份宅家里的工作，成为了一位画手。作为圈内大触，宋舒有好几个画本，画满他的二次元老婆，房间里还贴满老婆的海报，放满各种等身抱枕。宋舒幸福日常对着各式各样的老婆流口水，嘿嘿嘿老婆兴许是上天垂怜，某天熬夜猝死的宋舒穿进了有众多老婆的世界里。宋舒快速奔跑跳跃阳光伸直老婆们我来辣！殊不知等待他的是直男噩梦因为他的后宫全性转了。魔蝎小说...
你惹她干嘛？她黑白两道皆马甲
关于你惹她干嘛？她黑白两道皆马甲玉墨绾活了二十岁，才知道自己是玉家假千金，真千金找回家便被赶出家门。一朝被亲生父母被找回家，才发现自家是京圈顶级豪门。失踪多年，家里早有个白莲花养女，她以为又要上演全家护白莲的戏，谁曾想却是另外的画面。父母出于疼爱愧疚，对她进行了买买买，把她当成小公主来宠着。霸总大哥放话妹妹喜欢创业吗？卡里有五亿，尽管拿去造，造完了大哥再给。巨星二哥放话妹妹喜欢演戏吗？二哥这有十几个好剧本，里面女主随便挑，都不喜欢可以叫编剧为你量身打造。车神三哥放话妹妹喜欢赛车吗？这些车都是全球限量款，三哥送你。时尚四哥放话妹妹喜欢当模特吗？四哥为你量身设计最好看的小裙裙。黑客五哥放话妹妹喜欢看烟花吗？五哥为你设计最好看的烟花。当晚，全城电脑被莫名打开，屏幕上放了一夜烟花，璀璨绚烂。享受家人宠爱的同时，她顺手把京圈的坏风气给整顿了，耳根子清净很多。眼看救过自己的女孩被家人娇宠无度，他把她抵墙，声音低沉蛊惑宝贝，救命之恩以身相许，愿意当司太太，让我也宠你吗？...