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现在闲下来完全可以再钓点儿鱼,煮个鲜鱼汤喝,可惜在之前的岛上没有收集到胡椒,不然加点儿胡椒面儿就更好了,不能想,越想越馋。
这种时候嘴馋完全战胜了懒惰,乔晟拿了材料就开始做鱼竿,钓鱼这活儿也是靠个熟练度,钓的多了下竿收竿那叫一个利索,没一会儿,身后的浮板上就多了五六条鱼。
秉着不浪费的原则,还剩一半耐久的鱼竿收到一边,新钓上来的鱼都收拾了,今晚一条煮汤,再留一条明天煮。
剩下的几条去掉刮鳞去内脏,盐太宝贵,也舍不得腌制,就那么拿绳子从鱼鳃和鱼嘴的位置穿进去拴在架子上,自从有了晾晒架,晒个鱼干不要太方便,再也不用为了提升新鲜度,把鲜鱼都做成烤鱼了,拿烤鱼煮汤,总觉得怪怪的,完全不符合国民宝宝的胃。
晚餐的煮鱼汤也是简化版的,一条大鱼从脊背一分为二,中间拦几刀,主要是铁锅没那么大容量,整条鱼放不进去,先用椰子油把鱼块两面煎一下,保证鱼肉不散。
煎完的鱼肉和鱼头都挪到平时煮汤的瓦罐里,加入淡水就可以开始熬煮了,等开了锅,加了盐,又往里面加了一些海带,就这习惯,伙食里没有个绿色的就不舒服。
玉米和红薯早就都在铁锅里煮熟了,由于只用海水把外表的土洗干净,乔晟还是把它们的外皮都扒掉才放进了椰子碗里,这应该是她对干净又卫生最后的倔强了。
炒菜也简单,切了点儿野猪肝和辣椒,扔锅里一通扒拉,勉强算个辣椒炒猪肝,出锅就尝了一口,味道有点儿腥,还有点儿老,可能是炒的时间有点儿长了,这道菜只能说浪费了她的辣椒和盐,还有洗猪肝的水。
看来在她调味品丰富之前还是别碰内脏一类的了,老老实实吃肉吧还是。
把辣椒炒猪肝倒进厕所的马桶里刷新,重新从储物箱里拿了野猪肉,依旧是切片加辣椒,这回的味道可比刚才的炒猪肝强多了。
吃晚饭的时候乔晟还琢磨呢,刚拿野猪肉的时候,看到储物箱里还有不少半扇没分割的猪肉。
制作腊肉就别想了,需要的调味品太多,现在太穷,她不配。
主要还是因为这回分到的野猪肉有点儿多,最后俩人上岛的时候,她和李慕杀野猪也没克制,看见落单的上去就干,俩人一通操作,第二次前前后后居然猎杀了得有四五头野猪。
内脏她还留了不少,不过今天炒的这猪肝,基本让她绝了物资丰富前再做动物内脏的心思。
不能多想,多思伤脾多虑伤胃,尤其吃饭的时候,想太多可太影响食欲了,还是老老实实把眼前的饭吃掉算了。
饭后刷了碗,还歇了会儿,趁着天还没黑,劳碌命乔女士又开始收拾收拾自己的食材储物箱。
看着箱子里的放在一个格子里的五扇猪肉,决定趁着现在时间还早,先分割点儿,不然全堆到明天干,人得累劈叉了。
分解猪肉这事儿吧,反正看人家李慕切的时候是挺简单的,尤其乔晟拎着人家给做的新菜刀,第一刀唰的就把猪板油给切下来了,这一刀只能用纵享丝滑来形容了,瞬间让她信心倍增,完全忘了当初刀刀砍在猪骨上的尴尬了。
果然第二刀就遭遇滑铁卢,为了把肋排和前后腿肉分隔开,可费了牛劲了,不知道野猪骨肉构造的乔晟刀刀都砍在了骨头上,得亏砍到骨头的第一下就换成砍刀了,就这么刀刀到骨的状态,新菜刀真未必扛得住。
最后确实是没办法了,就拿手摸着骨肉一点儿一点儿的剃,精细活儿再次换成菜刀,可它毕竟不是专业剔骨刀,切割起来还是有点儿费劲,就这半扇猪,乔晟足足切了将近俩小时。
等都切割完,瞅着芭蕉叶上铺开的野猪各个部位,她心里唯一的想法就是术业有专攻,屠夫可真不容易,这是个体力活儿,绝对的体力活儿!
半扇猪就用了两个小时,还有四个半扇猪没切割呢,心累身也累,考虑到明天也是时间紧任务重的一天,乔晟决定今晚再分割半扇,明天早上就可以先把猪油熬上,再切剩下的三个半扇猪。
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