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这次切割猪肉得到了一些猪板油,虽然没有家养猪的多,用这个熬大油,等以后食材丰富了,就可以做葱油饼或者各种点心,还有这个肥皂也可以试试。
最重要的是熬这个简单,猪板油切块,加一点儿水,煮干之后慢慢就能出油了,可比熬椰子油省事儿多了。
铁锅占着熬猪油,乔晟的午饭都是用简易烧烤架做的,烤了一根玉米,外加一大块猪排,还别说,真的是比鱼肉烤出来吃着香。
下午乔晟拿出来几十个之前种的玉米,晾晒架上挂满了猪肉条,就找了几张芭蕉叶铺在浮板上,将玉米放在上面晾晒。
这么多天她都没搞明白这个游戏的时间流速问题,可按照这几天晒海带和鱼肉的情况来看,这晾晒肯定是被加速过的,现实里需要晾好几天的,在游戏里基本上一天就可以了。
这晾晒玉米也是从前两天做红薯淀粉的时候获得的启发,没有大米白面,她还不能自制点儿玉米面儿嘛。
可惜没有石磨,磨粉的时候肯定会费劲点儿,可她有捣红薯块的石头和木锤,大不了就慢慢碾,只要能舍得出时间,早晚能做出成品。
铺好玉米,第一锅猪油熬的差不多可以出锅了,这东西跟椰子油不一样,椰子油常温的情况下是不凝固的,温度冷了才会凝固,猪油则是常温都会凝固。
看来得在冬天来临之前把椰子油从玻璃瓶里倒出来换个容器,不然玻璃瓶口那么小,椰子油真凝固了,可就倒不出来了。
找了一圈能装猪油的容器,最后还是得用椰子碗,熬好的猪油倒进椰子碗里冷却,碗不大,锅里的猪油却还剩不少,前前后后倒满了六个椰子碗才算把铁锅腾空。
装满猪油的碗挪到一边等待凝固,剩下的猪油渣单独放在一个碗里,这个包饺子香很香,可惜没有白面,甚至连玉米面也是刚想起来制作,所以再香的猪油渣也只能当个零食吃一点儿,还不能多吃,听说对身体不好。
第二锅猪板油很快上锅开始熬了,看着正在晒干的玉米,乔晟决定再用红薯做点儿红薯粉条,就是比之前制作红薯淀粉多几步,不过能不能成功不敢确定。
这些全都是她以前下班没事儿躺在床上的时候,刷小视频刷到的,大数据也是一阵一阵的推送,每次看完她都觉得眼睛会了,至于手会不会根本不在计划范围内,毕竟腿也不给机会站起来进厨房实际操作。
现在的处境让她一阵阵的懊恼,看书看的少就算了,小视频都刷到了,怎么还不尝试一下,不然现在也不至于拿着数量不多的食材尝试,万一失败了得多心疼。
叹口气,再多的吐槽,事情摆在眼前也得一样一样去干,用海水洗干净红薯外皮上的泥土,切的时候还是觉得不太干净,先把外皮削掉,才安心切块。
接下来就是碾磨时间,边把红薯碾成粉末,边关注着铁锅里的猪油。
忙碌的时候时间总是过的飞快,乔晟碾磨完十几个红薯的时候,太阳都偏西了。
猪油早就熬好了,这锅油渣不准备要了,就熬的久了一些,至于猪油的储存也成了个问题,李慕之前做的那十几个椰子碗都给了她了,可容量就在这摆着了,第一锅就用了六个椰子碗,第二锅猪油量更大,现有的椰子碗根本不够用。
实在是没办法,乔晟决定死马当成活马医,拿了一些铁制品尝试制作铁盆,在消耗了十个铁制品之后,终于成功了,看着手里这个比椰子碗大一倍的小铁盆,内牛满面啊。
这小铁盆实际只需要一个铁制品就能制作,也就是说她失败了九次才成功!
又制作了五只小铁盆,两只用来装猪油,好歹腾出来一个椰子碗吃饭,剩下的三只放一边,就她这存储食材的速度很快就能用上。
摸了摸芭蕉叶上的玉米,还没全干,看这情况明天早上应该就能脱粒了,由于这两天准备做玉米面和红薯粉条,种植盆里的作物也换成玉米和红薯了,这样种上两天,库存又能上来了。
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