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056 美食是生活的真谛(第2页)

那种渴望和迫不及待的感觉,完完全全就写在脸上。

矮人钢锤的反应也差不多,看着金黄圆整的惠灵顿鹿排直咽口水。

这是钢锤第一次看见多恩烹饪,但他是万万没有想到,救赎了自己的这位多恩先生,在厨艺方面的造诣居然会如此之高!

虽说他刚才还在为自己的人生导师不务正业,沉迷做饭这件事感到困惑。

但看到这道惠灵顿鹿排以后,这个念头就完完全全消失了。

就算要拯救凯萨都姆,也得先吃饱饭啊!

多恩:……

总感觉,只要是和自己相处久了的人,对吃饭的积极性就变得莫名高涨……

“还不行,像这种体积的大肉,出烤炉以后要醒个半个小时左右。让内部的肉汁被充分锁住,味道才会更好。”多恩这样摇摇头。

格雷格鲁和钢锤只得在多恩的吩咐之下,继续耐心等待……

难熬的半个小时终于过去。

多恩拿起了餐刀,开始切割惠灵顿鹿排。

嗞啦嗞啦。

餐刀划开酥皮,可以听见酥脆的细小响声。

由于多恩制作的这块鹿排很大,静置了这么久以后,内部仍然保持着热腾。

原本被锁在酥皮内的香味,这一刻才完全爆发出来。

格雷格鲁和钢锤两个,这会是连眼睛都舍不得眨一下。

惠灵顿鹿排被完全切开以后,横截面可以看见分明的分层,酥皮、火腿、蘑菇酱、鹿肉从上至下,紧密排列在一起。

其中的鹿肉虽然熟透,但肌红蛋白显现出来的却是嫩嫩的粉红色,视觉感观上非常好。

“惠灵顿鹿排,趁热吃。”多恩把鹿排分成了三份。

格雷格鲁和钢锤两个都是在道谢以后,火急火燎地开始进食。

切小一小块鹿排入口。

品尝,咀嚼。

首先能感觉到,最最分明美妙的口感分别是,外皮这层烤酥皮的脆感和里面鹿肉的鲜嫩口感。

多恩烤制的酥皮真的非常非常酥脆,仿佛不带任何的水分,嚼起来会在唇齿间嗞啦作响,扩散出来黄油的乳甜味道。

还有鹿肉,如此烤制处理的鹿肉非常鲜嫩,咀嚼起来完全感觉不到任何的阻力。

而且一咬下去,被锁在肉里鲜美肉汁就会分泌出来,侵袭味蕾!

除去这两种分明的主调口感以外,还有火腿的鲜味和咸味,田园风味蘑菇酱的颗粒质感作为陪衬。

起初咬下去的每一口,仿佛都会带来全新的口感和味觉刺激,而嚼到最后,所有的风味和口感又全融合在一起,毫不突兀,分外和谐。

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