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再然后，还要沥干上面多?余的水分?，再放在通风的地方稍稍风干片刻，等做完其余菜品后再来炸制。
在这般精细的操作以后，炸出来的带鱼段那叫一个香飘万里。要是范厨在府学食堂的话，八成想?要倒杯小酒当下酒菜了。
或者说这菜品刚刚端到官吏博士那，便有不少人遣杂役小厮来问，想?知道?这道?菜有没有多?的，能?不能?订上些晚上带回去下酒。
简雨晴瞧着?众人反应，都想?着?要不要给琳琅酒楼添道?新菜了。她?再转念一想?，或许这就是行商打的算盘。
且不说简雨晴对带鱼的看法，那边学子也盯着?旁边，看得起劲：“嗨呀！这些都不是重点?……重点?是，你们不觉得那带鱼瞧着?好香吗？”
这……倒是实话。
只见那名学子手持木筷，夹起带鱼，美美来上一口，炸得金黄的外皮下藏着?的是雪白细腻的鱼肉，连骨头都炸得酥酥脆脆，咬起来嘎吱嘎吱的别有滋味。
……其他不说，他们快饿死了！
轮到新学子的时?候，他们已饿得头晕眼花，双眼直冒绿光，险些把盛饭的仆妇给吓了一跳。
她?瞅了眼这帮瞧着?三天?没吃上饭的学子，带着?点?同情给他们盛了满满一大?碗，同时?还要安慰上一句：“好孩子，别噎着?，慢慢吃啊。”
“咱们这里米饭，饼子都不限量！”
“能?吃多?少就吃多?少，不浪费就行！”
新学子们脸上大?窘，这才勉强想?起矜持二字。他们抿着?嘴，板着?脸，端着?托盘一步一步往座位那处走，自以为形象好得不得了。
唯有旁人注意到，他们的脚步那是越来越快，最后更是三步并两步冲到空位上，坐下，持筷，再来一大?口汤，动?作一气呵成！！！！！！
这碗汤羹，怎么竟是如此鲜美！？
喝下第一口的时?候，新学子们便晓得其余人为何?如此美滋滋，为何?要一口接着?一口了。
因为他们也完全停不下来啊！
醋汁与胡椒粉的香气交错而上，淡淡的酸辣味着?实开胃得很。
细腻软和的豆腐丝，鲜嫩脆爽的黑木耳与笋丝，还有入口即化的蛋花，各种?食材并非常见的搭配，偏偏又默契得很，教汤羹整体口感细软又滑溜，同时?鲜美无比。
一口下去，微烫的液体顺着?喉咙滑入胃腹，学子们只觉得浑身仿佛浸润在温泉之中，一股暖意以胸腔为起始，而后朝着?四肢百骸奔赴而起，整个人都热乎乎得很，一扫先前的疲倦与饥饿。
哦，饥饿尚在，他们的胃口更好了。
新学子们一口接着?一口喝着?，到后来都顾不上烫口，咕咚咕咚直往下咽，直到碗底干干净净才罢休。
第二百零八章
一碗热乎乎的汤羹下肚，肚子却没有填饱的感觉，那酸酸辣辣，黏黏糊糊的味道非但不惹人生厌，而且更添食欲。
新学子们意犹未尽地舔了舔嘴唇，目光一转，迅速持筷伸向其余菜品。
其中蔡生先夹起一片炸至金黄色的清炸带鱼，毫不犹豫地咬下一口?。
牙齿落在金灿灿的鱼肉上，不费吹灰之力便将它撕扯开来，露出内里?雪白的娇嫩鱼肉。
与此同时，被锁在里?头的热气带着鱼香味一起?涌出，齐齐攻入蔡生的鼻腔。
明明是据说?死亡一个时辰便会?变得腥臭难闻的带鱼，别说?是一丝丝腥臭味，唇齿间皆是鲜美?无比的鱼肉香气。
配上那不多不少的油香，光是一口?就教蔡生喜欢上了?此物。他一块接着一块，飞快把炸带鱼吃得干干净净，这才舔着嘴唇，恨不得把残余的那点?鱼香味全卷入嘴里?。
“哇……这豆腐好生特别？”
“虾肉好弹牙！好香！里?面一颗颗的是什么？好脆！”
蔡生听到同窗话语，忙把目光再次往别的菜品上挪去。
一道是酱香浓重的宫保虾球，另一道的名?字更为奇特，叫做镜箱豆腐。
蔡生在两者间犹豫了?下，毫不犹豫地选择了?宫保虾球。
这名?字听着有些奇怪，菜品却是长?得极其好看。刚出锅的虾球油汪汪的，裹着一层琥珀色的酱汁，里?面还能?见着豆子与葱段的身影。
蔡生捡起?一颗，瞅了?眼后微微一愣。
与他们先前想得不同，这虾球并非是用虾肉捶打?的虾肉泥制作?而成，而是用的整只?大虾。大虾的头部?和虾线都被去得干干净净，只?留下卷成一团的肥美?虾尾。
当然最让蔡生好奇的还是这上头裹着的酱汁，也不知道它是用何?种香料熬制而成的，那酸甜香味极其霸道，光是闻着都让蔡生禁不住连连吞咽口?水。
蔡生迫不及待地往嘴里?一丢，舌尖瞬间触碰到那酸甜浓郁的酱汁。他惊奇地发现里?头的虾仁还经过炸制的过程，外表带着薄薄的一层脆壳。
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