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第288章（第3页）
拼桌的对方，有些?个眼?熟。
简雨晴瞅了眼?，发现是刚刚在?外面撞上视线的同行?之一，只是他们的脸色不如刚刚外头好看，神色凝重?地盯着剩余菜品，甚至等简雨晴等人落座，都没?注意到他们的存在?。
“阿姐，阿姐，他们……”
“唔……”简雨晴扫了眼?几人，心下有了猜测。她没?有与?简岚说道，而是推了推简岚，教简岚在?位置上坐好：“那几位兄台许是在?思考，咱们不打?扰他们，来尝尝其余吃食吧？”
简岚狐疑地收回目光，拉长?了调子，乖乖应了一声。她小手捧着菜单，与?简雨晴头碰头商量片刻，很快便点了几道菜。
伙计脸上带笑?，忙捧着菜单退下。
待他走到后厨，里头的帮厨笑?道：“又是新来的厨子？”
“是……”伙计先?是应了声，而后想想简雨晴的情况又摇摇头：“不一定吧？瞧着像是带着娘亲妹妹过来吃饭的吧？”
前来打?探的厨子通常都会带着助手一道来，带着娘亲与?妹妹来的还是头回见着。
“哎，猜错了啊？”帮厨双手叉腰，与?身后的同伴们笑?道：“看来这局咱们比不了了。”
“没?事没?事，还多的是人呢。”
“不要松懈大意，赶紧做事。”灶房里头的年?轻女子冷冷扫了眼?闲聊的帮厨，喝令道。
“是！”几名帮厨瞬间不敢说话，连忙重?新回到岗位上。
…………
不多时，简雨晴几人等到了第一道菜：白斩鸡。
她手持木筷捡起一块来，夹到跟前细细打?量，只见鸡皮金黄，皮下还凝结着一层鸡冻，脂肪丰腴肥厚，盖在?里头的鸡肉雪白细腻，中心略带血色。
至于滋味，入口皮滑肉嫩，鲜甜的味道几乎瞬间就在?舌尖融化?开来。
光看外表，恐怕不通厨艺者会以为这是道极为简单普通的菜品，唯有了解者才知道大道至简四个字的沉重?。
在?繁杂工艺之后，呈现出一道仿若什么都未做过的鸡肉，所有的鲜香滋味在?入口瞬间爆发开来，宛如在?向所有人告知自己的存在?。
“唔……好吃！”简娘子第一口便忍不住惊呼，至于简岚则注意到旁边的酱汁，又夹起一块蘸了蘸酱汁，再次放入嘴里。
“唔——加了酱汁更好吃了！”这回连简岚都忍不住，两眼?亮晶晶的。
“的确——”就是简雨晴也没?办法否认这道白斩鸡的优秀，其选用的是尚未打?鸣的小公鸡，也就是俗称的童子鸡，口感细腻滑嫩，用热水和冰水反复处理，再焖煮而成的白斩鸡，其香味浸入骨头之中，教人越是越上瘾头。
这道鸡，用的香料并不多，单纯的原生滋味极能考验厨子的水平，也教简雨晴肯定一件事：兴盛酒楼厨子的平均水平就很高。
再来是一道脆皮乳鸽，琥珀色的三只乳鸽团于盘里，稍稍用力焦脆的外皮便四分五裂，随着热气滚滚涌出的香味教人口齿生津，很是好奇滋味如何。
咬上一口，只听?耳边响起极细微的咔嚓声，而后乳鸽酥脆的外皮被牙齿轻易撕扯开来，露出里头鲜嫩鸡肉的同时，满满的汁水在?口中爆开。
喂喂喂喂喂——这汁水太多了吧！
丰腴肥美的肉汁如潮汐般涌入口中，不给任何人反应的机会，恰到好处的香料教乳鸽的香味越发浓郁，真?真?是皮脆肉烂骨酥，吃着让人欲罢不能。
等简雨晴心下慢慢琢磨，慢慢啃完手上的乳鸽翅膀，简岚已吃掉了自己那份，还意犹未尽地看向简雨晴那盘：“阿姐——”
“闹，吃吧。”
“好耶！”简岚美滋滋的，又捡起简雨晴那份，满脸餍足的品尝着——先?把脆皮撕扯下来，再吸吮涌出的肉汁，最?后再用上牙齿和舌头一起开啃。
简娘子吃罢，同时也升起些?许担忧。她放下手里筷子，刚要说话就听?身侧几人猛地站起来：“可恶……”
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