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第306章(第2页)

他迫不?及待地夹上一筷子鱼脍,举高透光细细查看上面的纹理,这鱼脍做得薄如蝉翼,几?乎可以完整的透出人影。

“呼……可真?是漂亮。”

“这刀工,不?愧是杜厨啊……”

“呜哇——要不?是那?木筷夹着,我都看不?到鱼肉的存在?!”无论是高台或是看台上,惊叹声都是此起彼伏。

当然,最重要的还是味道。

一鱼多吃首先是从鱼脍开?始,庞官人把河豚鱼脍放在?碟里?,配上切成细丝的青葱、酸橙乃至胡瓜等物,最后放入手?边的蘸碟里?滚上一圈,卷着特制的酱汁一道送入口中。

薄如蝉翼,却是鲜甜无比,还带着刚刚从冰山上取下的凉意。

清爽的葱丝,清脆的胡瓜丝,刺激的酸橙丝配上鲜嫩的鱼脍,唇齿间如触电般酥麻无比,一击便突破了味蕾的大门,直教?人瞬间胃口大开?。

“好?,好?吃!?”饶是吃过无数鱼脍的庞官人都是满脸错愕,登生惊讶:“杜厨的手?艺……真?真?是!没想到,没想到,杜厨竟是还藏着这么一招啊……”

“你们快尝尝。”

“这鱼肉简直在?舌尖上弹跳般鲜活,鲜甜到不?可思议啊。”另一名官吏不?待庞官人说完,便是夹起一筷子往嘴里?送去,稍稍尝了口便双眼放光。

他们说罢,另外?几?人也是纷纷下筷,有人赞叹出声,也有人啧啧称奇,还有人一言不?发却是连夹数筷。

第二百七十七章

另外几名御厨虽然没?有点评,但眉眼间也是一派满意之色。当然仅凭一道河豚鱼脍就想打动所有人,那显然是?不可能的?,几名御厨和官吏目光一转,齐齐落在河豚鱼脍旁的四个小瓷碟上。

瓷碟里?摆着小菜,瞧着不甚起眼,庞官人先前还以为是醋萝卜之类的爽口小菜,时下隋厨定睛一看,却发现另有乾坤,忍不住笑道:“这哪里是一道菜?分明是?数道菜。”

四枚小瓷碟里摆的不是清口凉菜,而是?河豚不同部位所做的?菜品。

腌渍河豚鱼唇、油炸河豚腹肉、酱拌河豚鱼皮以及酥果鱼肉米卷。

隋厨兴致盎然地拿起木筷,伸向左侧那碟酥果?鱼肉米卷,直直将其送入口中。

米卷外头裹着松仁,用油煎得脆脆的?,一口下去油香、松仁香和糯米香气同时在口齿间?散开,待牙齿和上颚同时用力,外酥里?软的?米卷也终于露出藏在里?头的?鲜甜河豚肉,吃起来肉香十足,回味无穷。

隋厨意犹未尽:“外皮酥脆,中间?软糯,内里?绵密,加之鱼香、松仁香,糯米香齐聚,真?真?是?好手?艺。”

“这道腌渍鱼唇也很是?不错。”旁边的?御厨面带惊讶,啧啧称奇。河豚别看鱼不大,它的?咬合力却是?惊人得很,因此鱼唇周边的?肉质紧实,富有嚼劲。

经?过腌渍以后,鱼唇鲜香辛辣,教人着实是?欲罢不能。

“这道炸河豚鱼腹也不错。”

“河豚鱼皮处理得也很好,滑溜溜的?,爽脆得很!”

高台之上,赞誉声不绝于耳,同时看台上也有不少厨子纷纷感叹:“不愧是?杜厨啊。”

“竟是?能这般处理河豚鱼。”

“好生厉害,我们那边去年便有两?个?厨子处理河豚不当,当场没?了的?。”

“年年都有吧……这玩意可不是?一般人能处理的?。”旁边人接话道,“而且河豚鱼乃是?极鲜,落在后头的?人上去,怕是?……”

“那可不一定吧?”

“其他的?也不是?好惹的?……那位邵厨还有,还有那个?狐狸脸用的?乃是?鲟鱼,也是?极鲜。”

“狐狸脸?那是?张厨!”

“还有那边朱厨用的?是?鱼翅。”

“还有那位房厨用的?是?龙趸鱼皮……”

反派他亲妈穿来了  拒婚后成为仙界第一  我在星际靠捡垃圾养老婆  海洋求生,我靠做选择题封神!  异界卡神系统  佳人在侧  被霸总读心他疯了我爽了  炮灰科举兴家(穿书)  恋与周边人  前妻抛弃女儿后,我出狱了  人间生存办事处  在热血漫和大佬谈情说爱  超级电影院  小饕餮在直播间吃撑了  七零糙汉宠娇气锦鲤美人  成亲后,马甲掉了一地  镇天神医  夜风沉醉  社恐与反派恋爱图鉴  万人迷攻的人设修正日常  

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